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Torta di riso e mandorle


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Ingredienti

  • 200 gr. riso
  • 200 gr. zucchero
  • 50 gr. burro
  • 100 gr. mandorle sbucciate
  • 1/2 misurino liquore sambuca
  • 1/2 litro latte
  • 2 bicchieri acqua
  • cannella (facoltativo)
  • 2 uova, grandi
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. In un tegame versare il latte, l'acqua, 100 gr. di zucchero e portare ad ebollizione. Aggiungere il riso e lasciare cuocere per circa 20 minuti a fuoco lento. Togliere dal fuoco, aggiungere il burro e lasciare raffreddare.

    Nel frattempo, nel  tritare le mandorle e mettere da parte (vel. 6-7).

    Nel  inserire gli albumi, montare a neve e mettere da parte. Non lavare il boccale.

    Nel  inserire i tuorli, lo zucchero rimanente (100 gr.), 20 sec. vel. 3. Aggiungere il riso e amalgamare bene il tutto: 2 min. vel. 1 .

    Aggiungere il liquore, le mandorle tritate e gli albumi montati a neve, 2 min. vel. 1

    Versare il composto in una tortiera bassa imburrata e cuocere in forno a 180 ° per 30 minuti.

    Una volta raffreddata, se piace, spolverare con la cannella.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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