- Bimby ® TM 5
Ingredienti
base torta
- 3 uova grandi
- 180 grammi zucchero
- 30 grammi olio di oliva
- 30 grammi succo di arancia
- 220 grammi farina
- 1 buccia di arancia grattata
- 1 bustina di lievito
crema
- 2 tuorli
- 50 grammi succo d'arancia
- 150 grammi zucchero
- 1 bicchieri Cointreau, piccolo da liquore
- 60 grammi fecola di patate
- 400 grammi latte
- 1 buccia di arancia grattata
bagna
- 2 cucchiai zucchero
- 50 grammi acqua
- 2 cucchiai Cointreau
- 200 grammi succo d'arancia
copertura
- 205 grammi cioccolato fondente
- 30 grammi burro
- 100 grammi acqua
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- mettere nel boccale la farfalla, uova e zucchero 3 min. temp. 37° vel 3
aggiungere olio, succo di arancia, buccia di arancia, farina e lievito. 10 secondi velocita' 3.
Versare in una teglia quadrata di cm 25 per 25 imburrata, ed infornare a 180° per 20- 25 minuti - mettere tutti gli ingredienti nel boccale 8 minuti 90° vel 3
- Tritare il cioccolato per 7 secondi vel.8, unire il burro e l'acqua. fare sciogliere 3 min. 50° vel.2-3. far intiepidire e versare sulla base tagliata in due e precedentemente inzuppata con la bagna
base torta
crema
copertura
Consiglio
la ricetta non è di mia invenzione bensì della bravissima Misya. Ho fatto qualche variante e poi l'ho adattata al bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Bella ricetta, prova anche la mia in versione glutenfree.
Bebabimby
BebaBimby
Bella torta ma la foto è tua?
ammila