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Torta Gianduia e Panna


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Ingredienti

24 pezzo/pezzi

Torta Gianduia e Panna

  • 300 g farina per dolci
  • 150 g zucchero
  • 6 uova
  • 200 g olio di arachidi o di mais
  • 80 g acqua
  • 75 g cacao amaro
  • 1 bustina lievito vanigliato per dolci
  • 400 g cream di gianduia
  • 350 g panna fresca da montare per dolci già zuccherata
  • 6
    1h 55min
    Preparazione 1h 55min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. 1) Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare uno stampo rettangolare o usare la carta forno (30 cm x 40 cm).

     

    2) Posizionare la Farfalla. Mettere nel Boccale Zucchero, Uova: 6min/37°C/vel3. Montare ancora 6min/vel4.

     

    3) Con lame in movimento a velocità 3, aggiungere l'olio e l'acqua versandoli lentamente, attraverso il foro del coperchio.

     

    4) Aggiungere dal foro del coperchio per 20sec/vel3 a cucchiaiate la Farina, il Cacao e il Lievito.

    Togliere la Farfalla e disporre il l'impasto nella teglia preparata in precedenza.

     

    5) Cuocere in forno caldo per 20 - 25 minuti circa (a me si è cotta in 15 minuti) Togliere dal forno e lasciar raffreddare nella teglia.

     

    6) Sformare la torta dallo stampo e posizionarla su un vassoio. 

    Con un coltello seghettato, tagliare il rettangolo a metà orizzontalmente.

    Appoggiare una metà su un altro vassoio. Spalmare le due metà con Crema Gianduia, (se necessario scaldare a bagnomaria per renderla più fluida)

    Attendere che si raffreddi la crema gianduia per farla aderire meglio.

     

    7) Nel frattempo nel Boccale pulito e asciutto, posizionare la Farfalla, mettere la panna da montare a vel3, fino a raggiungere il grado di montatura desiderato (panna montata).

     

    tmrc_emoticons.8) Stendere la panna su una delle due metà della torta e ricoprire con l'altra metà.

    (Optional possibilità di personalizzarla)

    Lasciar riposare in frigorifero per almeno 1 h.

     

    9) Conservazione in frigorifero.

     

     

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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