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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
40 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 24-02-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • HO REALIZZATO 2 PAN DI SPAGNA:
  • per 1 pandispagna:
  • 300 farina 00
  • 300 zucchero
  • 6 uova
  • un pizzico di sale
  • 150 latte
  • 150 burro
  • 1 bustina lievito
  • per la bagna:
  • 200 gr acqua
  • 50 gr zuchero
  • liquore a piacere (io uso il cointreau)
  • per la farcitura:
  • 500 mascarpone
  • 2 uova
  • 60 gr zucchero
  • 200 gr nutella
  • per il decoro totale
  • 2 dosi di, pdz http: //www.ricettario-bimby.it/ricetta/13078/pasta--zucchero-pdz-apemaia31.html
  • colorante alimentare

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale versare lo zucchero e le uova, montare: 30 sec. vel. 4.Aggiungere tutti gli altri ingredienti e per ultimo il lievito, lavorare: 30 sec. vel. 4.Imburrare e infarinare uno stampo di 26 cm di diametro, versare il composto e cuocere in forno caldo (statico) a 160° per 10 minuti, poi a 180° per altri 10 minuti e, per finire, a 200° per 15 minuti.

     

    per il mascarpone: montare i bianchi vel4per 3min. aggiungere il mascarpone lo zucchero e per ultimo i rossi vel 3 min1.

     

    quando tutto sarà pronto farcire la torta tagliandola a metà bagnare la torta con la bagna poco alla volta, poi uno strato di nutella e uno di mascarpone. lasciando prima qualche cucchiaio di mascarpone per l'esterno della torta, il necessario da far tenere la pdz.

    ho formato il libro unendo i due pandispagna lasciando al centro 3 centimetri,

    vedi foto passaggi.

    decori e colori a piacere.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA LIBRO "LAUREA" - APEMAIA31-

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