Ingredienti
10 pezzo/pezzi
Pan di Spagna (come da libro base):
- 4 uova, a temp. ambiente (260 gr)
- 260 g farina tipo 00
- 260 g zucchero
- 50 g acqua
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Farcitura (Crema pasticcera come da libro base):
- 500 g latte intero
- 5 tuorli
- 1 bustina vanillina
- 50 g fecola di patate
- 100 g zucchero
- 200 g panna liquida
- 20 g zucchero a velo
Bagna al liquore:
- 100 g acqua
- 50 g liquore
Bagna non alcoolica:
- 20 g zucchero
- 100 g acqua
- 50 g latte
-
6
50min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
- Preparare Pan di Spagna con lievito come da libro base;
- Una volta raffreddato, capovolgere il tutto, ricavare due dischi lasciando inutilizzata la base (ossia la parte "a cupola" con la crosticina);
- Preparare la crema pasticcera come da libro base e farla raffreddare;
- Preparare la panna montata, posizionare la farfalla, mettere 200 gr di panna fresca ben fredda e montare poco meno di 2 minuti a vel. 3;
- Incorporare dolcemente lo zucchero a velo;
- Lasciare da parte 3 cucchiai della panna preparata, il resto incorporarlo nella crema pasticcera precedentemente raffreddata;
- Prendere il primo disco di pan di spagna, con la bagna e con l'aiuto di un pennellino procedere ad imbeverlo;
- Mettere successivamente un leggero strato di panna (quella messa da parte), poi procedere con la crema pasticcera spalmandola uniformemente (circa mezzo centimetro);
- Procedere nello stesso modo con il secondo disco: posizionarlo, imbeverlo con la bagna e poi la panna;
- A questo punto procedere alla copertura integrale con la restante crema pasticcera, anche sui lati;
- Prendere la cupola del Pan di Spagna, se si preferisce togliere la parte secca, tagliarla a striscioline e successivamente a quadratini;
- Posizionare quindi tutti i quadratini sopra la crema pasticcera in modo che aderiscano perfettamente, infine spolverare con zucchero a velo a piacere.
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
(Tratto da una ricetta di Giallozafferano e reinventato da me per il Bimby)
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoHo fatto due pds senza glutine, tolto la crosta e...
La pasticcera impazzita l'ho usata per fare delle coppette con il disco di pds avanzato
Bravissima !!!!
Bravissima !!!!
OTTIMA DA MANGIARE E BELLA
OTTIMA DA MANGIARE E BELLA DA VEDERE!
Complimenti per la ricetta!
L'ho appena fatta "bigusto", sostituendo la panna con una busta di preparato "dolce neve" e la crema pasticcera con la crema bimby, come da ricetta del libro base. La preparazione è identica alla tua solo che ho poi steso su metà torta la crema bimby al cacao e scaglie di cioccolato fondente e, sull'altra metà, la crema bimby alla vaniglia e pezzetti di fragole.
Stefi66
Questa ricetta è favolosa!!
Questa ricetta è favolosa!!
Bene sono molto contenta
Bene sono molto contenta
Auguri al maritino!
Fatta ieri sera per il
Fatta ieri sera per il compleanno del maritino.......buonissima e ben riuscita!
Grazie
Grazie
....Bravissimaaaaaaaaaa, la
....Bravissimaaaaaaaaaa, la copio subitooooooooooo.........Grazie.
Grazie ancora
Grazie ancora !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina!!! e visto che le mimose non me le regalerà nessuno... mi farò la torta MIMOSA!!!!
SimoSfinge la pecorella grigia di torino
Questa torta è speciale.
Questa torta è speciale. BRAVA!!!!! Tanti auguri a tutte!!!!!
complimenti per la 1° pagina
Grazie della ricetta!!! Anche
Grazie della ricetta!!! Anche io curioso sempre tra le ricette di Giallozafferano e avere la conversione per il Bimby di una loro ricetta è molto interessante! Proverò sicuramente.
Grazie mille a TUTTE.... che
Grazie mille a TUTTE.... che emozione !!!
Contraccambio gli AUGURI ! Buona Festa delle Donne a tutte voi !!!
Complimenti! Prima pagina
Complimenti! Prima pagina meritatissima, l'ho già salvata tra le mie preferite e la farò sicuramented al prossimo compleanno che è quello di mio figlio!
anna
Slurp!!! Deve essere
COMPLIMENTI... MAI PRIMA
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
BELLA e
BELLA e buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaa auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii e complimenti per la prima pagina
Rosablu71
non poteva che esserci torta
non poteva che esserci torta più azzeccata per l'occasione.Complimementi per la prima pagina e auguri.
Complimenti è bellissima e
Complimenti è bellissima e ovviamente non c'è ricetta regina della giornata come la tua.
Auguri
Moni78
Complimenti Roby, è stupenda
Complimenti Roby, è stupenda
1°- complimenti per la prima
1°- complimenti per la prima pagina,
2°- auguri per la festa della donna,
3°- brava, che bella ricetta!
Ciao da nonna-luisa
complimenti e visto che oggi
complimenti e visto che oggi è l'8 marzo, se li accetti auguri
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Complimenti e
Complimenti e AUGURIIIIIIIIIIIIIIII!
ammila
è una torta bellissima,
è una torta bellissima, COMPLIMENTI!!!!
lully
bella 1°
bella 1° pagina!!!!!!!!...quasi quasi la faccio......
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina è una torta bellissima!!!!!!!!!
:cooking_3:
Sara
Buona prima pagina!!!!!!
Buona prima pagina!!!!!!
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Bravissima, ro'! Una torta "a
Bravissima, ro'! Una torta "a tema"
Bravissima Robyro: un dolce
Bravissima Robyro: un dolce buonissimo e bellissimo spiegato magnificamente. Prima pagina meritatissima per la festa di noi donne.
Paola romana a Torrita
bellissima torta complimenti
bellissima torta complimenti x la 1° pagina!!!!!!!!!!!!! questa torta ci sta' a pennello x la ricorrenza dell'8 marzo grazieeeeeeeeeeeee
ENZA.........
Brava, bella idea !
Brava, bella idea !
Fatta e farcita metà con
Fatta e farcita metà con crema e amarene (bagna all' alchermes) e metà crema e gocce di cioccolato (bagna con la strega).... grazie per la ricetta e soprattutto per il consiglio della cupola di pan di spagna a dadini
Marina
@Fabietta Ho semplicemente
@Fabietta
Ho semplicemente messo gli ingredienti in una tazza, mescolato per far sciogliere lo zucchero, poi intingi il pennello e lo passi sul pan di spagna. Se preferisci butta tutto nel bimby e fai qualche secondo a velocità 5.
Bellissima!!!! Chiedo solo
Bellissima!!!! Chiedo solo un dettaglio: come si prepara la bagna?
Grazie
faby
MERAVIGLIOSA!!!!!!!!!!!!!!!!!
MERAVIGLIOSA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
COMPLIMENTI!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
Copiata prverò prima possibile grazie
Sara
Grazie Io infatti per i
Grazie
Io infatti per i miei bimbi l'ho fatta con la bagna non alcolica
DIMENTICAVO 5 STELLINE A
DIMENTICAVO 5 STELLINE A TE!!!!!!!!!!
ammila
BRAVISSIMA PER PIU'
BRAVISSIMA PER PIU' MOTIVI:
1. PER LA VARIANTE DELLA BAGNA NON ALCOLICA SAI......CON I BAMBINI......
2.PER LA PRESENTAZIONE
3.PER L'ONESTA' SULLA FONTE
4.PER LA CONVERSIONE BIMBY SICURAMENTE "A PENNELLO"
ammila
Complimenti e'
delfi
Grazie mille !!!
Grazie mille !!!
Brava Roby! occasione x l'8
Brava Roby! occasione x l'8 marzo, ma anche tutto il tempo dell'anno! la torta mimosa è una favola
! salvata. Ciao 
Bimby forever!!!
(MN)
bravisssima !!! bella
bravisssima !!!
bella spiegazione e bella presentazione !!!!
COMPLIMENTI 10 stelline....
Mara - la milanese