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TORTA MINECRAFT DESIGN

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Ingredienti

20 porzione/porzioni

Pan di Spagna

  • 6 uova
  • 250 grammi zucchero
  • 250 grammi farina 00
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito
  • 1 pizzico sale

Crema pasticcera

  • 200 grammi latte
  • 2 tuorli
  • 75 grammi zucchero
  • 20 grammi fecola di patate
  • 1 buccia di mezzo limone
  • 1 pizzico sale

Crema al cioccolato fondente

  • 200 grammi latte
  • 2 tuorli
  • 80 grammi zucchero
  • 30 grammi farina
  • 50 grammi cacao amaro
  • 100 grammi cioccolato fondente

ganache

  • 300 grammi cioccolato fondente
  • 300 grammi panna fresca
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Preparazione della ricetta

    Pan di Spagna

  1. 1) Mettere lo zucchero nel boccale e ridurre a velo: 6 sec vel turbo

    2) Inserire farfalla, aggiungere uova 10 min vel 3

    3) Aggiungere farina, sale, vanillina, lievito 10 min vel 3

    4) Forno statico 180° 30/35 min

    Far raffreddare bene prima di tagliare.

  2. Crema pasticcera

    1) Inserire farfalla, inserire ingredienti 90° 7min vel 3/4

  3. Crema al cioccolato fondente

    1) Inserire farfalla, tutti gli ingredienti tranne il cioccolato fondente  90°  5min  vel 3

    2) Aggiungere cioccolato fondente a pezzetti, attendere qualche minuto che si sciolga un po, poi 90° 1 minuto vel 3

  4. Ganache

    1) Tritare il cioccolato fondente 9/10 sec vel8 (mettere da parte)

    2) Inserire farfalla, mescolare la panna 80°  5 min  vel2

    3) Unire il cioccolato 1min vel3

    Tenere 10 minuti in frigo prima di stendere

  5. Farcitura e decorazione

    1) Tagliare il pan di spagna a fette sottili, squadrarlo se abbiamo usato una teglia tonda

    2) Adagiare gli strati su un foglio di carta da forno di cui dopo taglieremo i bordi

    2) Bagnare il pan di spagna man mano che formiamo gli strati con bagna al maraschino

    3) Farcire gli strati alternando crema pasticcera con goccie di cioccolato e crema al cioccolato

    4) Completati gli strati ricopriamo il tutto con la ganache aiutandoci con una spatola in acciaio

    5) Stendiamo la pasta di zucchero e tagliamola in tanti quadratini uguali usando due toni di verde, li incolleremo usando una goccia di sciroppo fatto con acqua e zucchero a velo

    5) Per simulare il terriccio alla base della torta mettiamo le gocce di cioccolato

    6) A questo punto non resta che realizzare i pupazzi in pasta di zucchero: l' omino, il creeper, il pacco di tnt, il maialino, il piccone. Tagliamo i pezzi con apposito bisturi e usiamo stuzzicadenti per collegare le parti più grandi. Per i pezzi piccoli usiamo lo sciroppo di acqua e zucchero a velo. Lasciamoli in frigo per circa un' ora dopo di che li poggiamo sulla torta.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se la ganache sembra troppo liquida aggiungere altro cioccolato.

I pupazzi in pasta di zucchero vanno "incollati" sulla torta e non infilzati poichè potrebbero danneggiarla.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti stupenda 

    Creato da Maria Pasquariello il 22. febbraio 2016 - 00:03.

    Complimenti stupenda  tmrc_emoticons.D

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  • Grazie Laura!

    Creato da annar65 il 15. febbraio 2016 - 16:54.

    Grazie Laura! tmrc_emoticons.)

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  • Bellissima, mio figlio

    Creato da fi0507 il 15. febbraio 2016 - 14:53.

    Bellissima, mio figlio adorerebbe.....


    Laura 70+gfi

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