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TORTA NERA DI ANNINA MORONI


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Ingredienti

  • gr.250 zucchero
  • gr.240 acqua calda
  • gr.280 farina
  • gr.120 cacao dolce tipo nesquik
  • gr.220 olio di mais
  • 1 pizzico di sale
  • 1 busta di lievito per dolci
  • 3 uova
  • Per la glassa:
  • gr.200 zucchero
  • 2 tuorli d'uovo
  • gr.50 di rhum ( o latte )
  • 3 cucchiai di, cacao dolce.
  • 6
    50min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid mettere: acqua,rossi d'uovo, sale, cacao, farina, olio, zucchero per 30 sec, vel.5 , aggiungere il lievito 30 sec.vel.5, versare in una ciotola aggiungere gli albumi montati  a neve ( come da libro base ) e amalgamare molto delicatamente. Cuocere in uno stampo  a ciambella molto alto, deve contenere almeno 2 litri, oliato e infarinato, per 45/50 minuti a 170°. Preparare la glassa con gli ingredienti  descritti, metterli nel Closed lid  e cuocere a vel.3 100° per 3 minuti,  versarla non bollente  sulla ciambella lasciata raffreddare, guarnire a piacere, La torta va preparata il giorno prima di essere consumata. La ricetta è stata  data da Anna Moroni , le dosi erano in tazze , l'ho così modificata ed è veramente buona. Con la stessa dose si può fare una torta rotonda, in uno stampo da 30 cm.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao a tutte, ho rifatto

    Creato da giudachi il 12. maggio 2011 - 22:29.

    Ciao a tutte,

    ho rifatto questa torta meravigliosa ma ho apportato due modifiche alla glassa: invece del rhum ho messo l'amaretto di saronno e lo zucchero l'ho polverizzato tmrc_emoticons.-)) Provate se vi va e fatemi sapere!

    Baci e a presto

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  • Nei dolci preferisco l'olio

    Creato da nonna-luisa il 9. febbraio 2011 - 14:45.

    Nei dolci preferisco l'olio di semi, la ricetta di Anna Moroni diceva olio di semi, non vorrei venisse troppo pesante. Così è delicatissima e sofficissima.

    ciao da nonna-luisa


    Ciao da nonna-luisa

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  • cara nonna-luisa questa

    Creato da giggia63 il 8. febbraio 2011 - 21:29.

    cara nonna-luisa questa ricetta e' veramente interessante ho intenzione di provarla a cucinare nella pentola fornetto ti vorrei chiedere posso sostituire l'olio di mais con quello di oliva?

    un abbracciosites/ricettario-bimby.it/files/cartoon_5.gif


    giggia63


     


     

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  • ma come ho fatto a perdere

    Creato da lully il 8. febbraio 2011 - 20:47.

    ma come ho fatto a perdere questa bellezza??? tmrc_emoticons.)

    copiata!!! tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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  • bellissima con tutti gli

    Creato da wlapappa il 27. gennaio 2011 - 17:06.

    bellissima con tutti gli zuccherini colorati LoveLoveLove

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  • grande nonna-luisa......

    Creato da La Simo Pestifera il 27. gennaio 2011 - 09:43.

    tmrc_emoticons.D grande nonna-luisa...... copiata subito!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Grazie, nonna-luisa... Avevo

    Creato da annamoraglia il 27. gennaio 2011 - 09:31.

    Grazie, nonna-luisa... Avevo dimenticato anch'io di annotare la ricetta e tu ce la offri facile facile tmrc_emoticons.;-)

    Grazie mille, da fare presto.

    Buona giornata!


    Mixingbowl closed forever

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  • m interessava ma nn ho visto

    Creato da angelomio il 27. gennaio 2011 - 09:27.

    m interessava ma nn ho visto tt i vari passaggi di qst meravigliosa torta nera...

    grazie nonna-luisa.... spero d farla presto...

    un bacio

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  • Grazie a te, guarda che la

    Creato da nonna-luisa il 26. gennaio 2011 - 23:41.

    Grazie a te, guarda che la dose è veramente abbondante così come l'ha data lei a tazze, quella rotonda l'ho fatta per il compleanno di mio nipote , l'abbiamo stragustata in 20 persone, tra l'altro rimane sofficissima.

    Ciao

    nonna-luisa


    Ciao da nonna-luisa

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  • Grazie mille! ho visto solo

    Creato da giuseppina67 il 26. gennaio 2011 - 23:36.

    Grazie mille! ho visto solo la fase finale della torta e mi ero ripromessa di guardare su televideo, ma....l'ho completamente dimenticato tmrc_emoticons.;) !!!! La proverò domani...oltretutto con l'aiuto del bimby...uno spettacolo!!! Big Smile

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