TORTA senza glutine AL CAFFÈ CON PHILADELPHIA è un ricetta creata dall'utente Anna_PAL. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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TORTA senza glutine AL CAFFÈ CON PHILADELPHIA

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Ingredienti

8 fetta/fette

Impasto

150 g zucchero
3 albumi d'uovo
1 tuorlo d'uovo
100 g Philadelphia classico
100 g farina di riso
100 g Farina di mais finissima
50 g amido mais
1 bustina lievito per dolci
1 tazza caffè, (Tazzina)
1 pizzico sale
60 g latte di soia

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6

45min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Dessert Torte

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Mettere 150 grammi di zucchero nel "coperchio chiuso" e lavorare 10 secondi a velocità Turbo

Montare la farfalla e inserire i 3 albumi: montare a neve 2 minuti a velocità 4 - Aggiungere il tuorlo e lavorare ancora 2 minuti a velocità 2

Aggiungere 100 grammi di Philadelphia e lavorare 3 minuti "velocità soft" x amalgamare bene

Aggiungere 100 grammi di farina di riso, 100 di farina di mais finissimo e 50 grammi di amido di mais + 1 bustina di lievito x dolci e 1 pizzico di sale: lavorare 5 minuti "velocità spiga"

Aggiungere 1 tazzina di caffè e lavorare ancora 3 minuti "velocità soft"

Aggiungere 60 grammi di latte e lavorare "velocità soft" per altri 3 minuti

Versate l'impasto in una tortiera foderata con carta da forno e cuocere 25 minuti a 180˚ statico (io di solito faccio 10 minuti con calore solo sotto e il resto a calore diffuso)

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.