Torta Stracciatella è un ricetta creata dall'utente Team Bimby. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Torta Stracciatella

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Ingredienti

Per la base

170 grammi burro
200 grammi zucchero
6 uova, intere
125 grammi farina
125 grammi maizena
1 limone, la buccia grattugiata
1 bustina lievito in polvere

Per il ripieno

500 grammi ricotta
250 grammi panna fresca liquida
150 grammi zucchero
1 limone, la buccia grattugiata
5 cucchiai bagna al Cointreau, oppure alchermes o se si preferisce analcolica utilizzare succo di frutta oppure acqua e zucchero
70 grammi amaretti
150 grammi granella di mandorle
100 grammi cioccolato, grrattugiato o gocce di cioccolato

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6

40min

Preparazione

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Dessert Cottura in forno Torte

Preparazione della ricetta

Accendere il forno a 180°c.
Tritare gli amaretti 5 sec/vel. 6 e mettere da parte.
Preparare la base della torta, mettendo tutti gli ingredienti tranne farina e lievito nel

, frullare: 1 min vel 3 quindi unire farine e lievito 1 min vel 5, versare in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato ed infornare per 30/40min circa.
Quindi spegnere il forno e lasciare la torta all'interno.
Quando è fredda tagliare la calotta (che servirà per coprirla alla fine) e scavarla lasciando solo il bordo ed il fondo bagnarla conla bagna e tenere da parte l'interno della torta dopo averlo sbriciolato grossolanamente con le mani.
Quindi in un piatto mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno (tranne la bagna) con una forchetta quindi amalgamare tutta la parte interna della torta sbriciolata e rimettere tutto nel contenitore/torta bagnata coprire con la calotta e decorare a piacere con zucchero a velo e cacao o glassa bianca o crema o altro.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.