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Tortine svedesi alla cannella


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Impasto

  • 350 g latte di soia
  • 250 g prep. per pane, Il Pane di Anna
  • 200 g Farmo Fibrepan Bred Mix
  • 150 g farina Glutafin select
  • 75 g margarina vegetale
  • 50 g zucchero
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 pizzico sale

Farcitura

  • 1/4 bicchiere olio di semi di girasole
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiaini cannella in polvere
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Nel boccale sciogli la margarina, imposta 37°C per 1,5 - 2 minuti.


    Aggiungi tutti gli altri ingredienti e aziona la macchina per 2 minuti a vel. spiga. Otterrai un impasto lavorabile (olè, con le farine per celiaci mi è capitato raramente). Stendilo sulla carta forno.

  2. Per la farcitura
  3. Mescola zucchero e cannella. Cospargi l'impasto steso con il mix di zucchero e cannella e bagnalo con l'olio, avendo cura di distribuirlo in maniera uniforme.

  4. Con l'aiuto della carta forno arrotola strettamente il composto, fino ad ottenere una foma allungata, a salame.


    Stendi un altro foglio di carta forno sulla teglia.


    Taglia a fettine il salame ottenuto e ponile nella teglia, distanziandole un po' perchè in cottura lieviteranno.


    Poni in forno preriscaldato a 225°C e cuoci per 5-10 minuti, fino a doratura. 

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Sono state apprezzatissime anche da mio marito, che non è celiaco nè vegano.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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