TRECCINE ALLO YOGURT CON POCHI GRASSI è un ricetta creata dall'utente mirka.bordoni. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

4h 0min

Total

4h 20min

porzione/porzioni

10 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da mirka.bordoni

published: 04-05-2020

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Ingredienti

TRECCINE ALLO YOGURT CON POCHI GRASSI

180 g yogurt naturale
150 g latte di avena
10 g lievito di birra
50 g zucchero
500 g farina 00
1 uovo
1 scorza di arancia, grattugiata, senza la parte bianca
1 pizzico sale
qb gocce di cioccolato

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Mettere nel

il latte, lo zucchero e il lievito. 2 Min. 37° Vel.1
Aggiungi tutti gli ingredientri (tranne le gocce di cioccolato) e impasta

3 min.

Versare il composto su un piano di lavoro infarinato, se necessario aggiungere un pò di farina, poi riporre in una ciotola oliata e coprire con pellicola trasparente.
Lasciare riposare fino al raddoppio del volume (circa 2 ore).

Stendere l'impasto sul piano di lavoro infarinato (se si vogliono aggiungere le gocce di cioccolato, aggiungerle e impastare un po). Con il mattarello stenderlo formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore.
Formare delle striscioline sul lato lungo e dividerle a metà (se no la treccia sarebbe troppo lunga).

Prendere 3 striscioline e formare una treccia. Riporre sulla teglia ricoperta da carta forno, coprire con pellicola tasparente e lasciar riposare ancora 30 minuti.

Cuocere in forno a 180° per circa 20 min. Appena tolte dal forno, spennellare con acqua e spolverizzare con zucchero semolato.

Consiglio

Conservare in un contenitore con chiusura ermetica per 2-3 giorni.
Per far riconquistare fragranza, eventualmente scaldare nel forno o nel microonde con funzione grill

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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