Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno dolci
  3. Variante di Dolce veloce effetto montagne ! L' impasto dei bigne e crema Bimby!


1 Variante di Dolce veloce effetto montagne ! L' impasto dei bigne e crema Bimby!

2 Prodotti da forno dolci ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Variante di Dolce veloce effetto montagne ! L' impasto dei bigne e crema Bimby!

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

6 persona/persone

Per l'impasto

  • 250 grammi acqua
  • 120 grammi burro
  • 220 grammi farina
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino raso lievito per dolci

Per la crema : ( come da libro base)

  • 1 bustina vanillina
  • 100 grammi zucchero
  • 500 grammi latte intero
  • 2 uova
  • 40 grammi farina

Per decorazione:

  • q.b. zucchero a velo
  • frutta fresca di stagione

Panna Montata

  • 500 grammi panna da montare
  • 1 cucchiaio zucchero grezzo
Aggiungi alla lista della spesa
5

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Nel coperchio chiuso mettere l'acqua ed il burro cuocere: 4min/100*C/ vel. 2;
  2. Aggiungere la farina mescolare 30 sec / vel 3 e far raffreddare l'impasto;
  3. A velocità 3 con le lame in movimento inserire dal foro del coperchio chiuso il lievito e le uova, uno dopo l'altro;
  4. Poi mescolare ancora per 1 min/ vel.3;
  5. Dividere l'impasto in due porzioni e stendere con la spatola sulla carta da forno di dimensioni circa 24/32 (oppure stendere l'impasto sulla carta da forno della teglia grande dimensioni circa 40/ 34 e dopo la cottura dividere a metàtmrc_emoticons.;) e cuocere nel forno a 220/230*C per circa 20- 30 min (affinché l' impasto sia dorato).
    6. Per la crema Bimby ( come da ricetta base)
  6. Mettere nel coperchio chiuso la vanillina e lo zucchero, polverizzare : 20sec. Vel. 7;
  7. Aggiungere il latte, le uova, la farina, cuocere: 7 min.90*C/ vel. 4;
  8. Trasferire in una ciotola e far raffreddare.
    9. Preparazione e decorazione:
  9. Prendere una parte dell'impasto cotto e, una volta raffreddato, adagiarlo a capo di sotto, stendere la crema e coprire con l'altra parte dell'impasto normalmente;
  10. Spolverare con lo zucchero a velo i dossi che si sono creati durante la cottura;
  11. Mettere la panna al centro e posizionare sopra la frutta fesca come da vostra fantasia.
    12. Per la panna montata
  12. Posizionare la farfalla e mettere la panna e lo zucchero impostare il tempo in base al grado di montatura desiderato velocità 3.
10

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento