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ZEPPOLE


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Per Zeppole

  • 250 g acqua
  • 1 pizzico sale
  • 100 g Burro ammorbidito
  • 150 g farina
  • 4 uova

Per la crema

  • 1 bustina vanilla
  • 100 g zucchero a velo
  • 500 g latte
  • 2 uova
  • 40 g farina

per la decorazione

  • zucchero a velo qb
  • amarene q.b.
  • 6
    1h 20min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    per la crema
  1. Nel Closed lid vanillina,zucchero a velo,latte,uova e farina.

    Cuocere 7Min.90°VEL.4.

    Versare la crema in un recipiente e lasciare raffreddare

     

  2. per le zeppole
  3. nel Closed lid Acqua,sale,burro 10MIN.100°VEL.2

    Aggiungere la farina 30 SEC.VEL.4.

    Lasciare la pasta nel Closed lid fermo per 10 min. e ogni tanto mescolare a VEL.4 per 4 sec.

    Lasciare raffreddare,poi con lame in movimento a VEL.4 unire le uova una per volta.

    Impastare per altri 40 SEC. VEL.5-

    In una teglia foderata da carta da forno,con una tasca da pasticcere con il beccuccio a forma di stella,fare 2 taralli uno sopra l'altro.

    Fare i taralli a distanza per evitare che si attaccano quando cucinano.

    Infornare a forno caldo a 180°per 20 min.

    Lasciare raffreddare.

    Tagliare a metà le zeppole e riempire con poca  crema

    Mettere la crema sopra 2 amarene e spolverare con lo zucchero a velo.

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

PER FARLE FRITTE INFORNARE PER 7 MIN.E FRIGGERE SUBITO DOPO IN OLIO BOLLENTE.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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