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Ingredienti
- 100 gdi parmigiano, 150 g di prosciutto cotto, 200 g di emmenthal, 150 g di burro morbido, 6 uova, 1 cubetto lievito di birra, 100 g di latte, 500 g di farina, Sale q.b., Pepe q.b.
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Tagliare a pezzetti il parmigiano e metterlo nel boccale: 5 sec. vel. 6 poi, portare su vel. 8-9 per 10 sec. Mettere da parte. Nel boccale mettere il prosciutto cotto e l’emmenthal: 10 sec. vel. 5, tenere da parte. Sempre nel boccale burro,uova, lievito e latte, 15 sec. vel. 5. Unire sale, pepe, parmigiano e farina: 30 sec. vel. 5 Unire il prosciutto e l’emmenthal, incorporare con vel.6 spatolando Imburrare e infarinare uno stampo per babà, versare l’impasto e far lievitare per circa 1 ora il luogo piepido. Cuocere a 180° per 30 minuti
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoio uso la farina manitoba e
Sicuramente buono, ma forse
Sicuramente buono, ma forse 150 gr di cotto e 200 gr di emmenthal sono pochi, praticamente tritati alla velocità scritta si sono come polverizzati e non si sentivano granchè.
Quindi la prossima volta raddoppierò le quantità, le triterò più grossolanamente e soprattutto proverò sapori un pò più forti, ad es. speck, mortadella o scamorza affumicata.
Vi farò sapere. Comunque l'odore che si sentiva oggi pomeriggio in casa era la fine del mondo!!!
questa ricetta è davvero
questa ricetta è davvero strepitosa. l'ho provata per pranzo e devo dire che è una bomba ma volevo solo chiedere delucidazioni circa lo stampo per babà. non avendolo ho provato a usare quello per plumcake e devo dire niente male solo che ho dovuto allungare i tempi di cottura. sarebbe meglio uno stampo meno alto?ho messo anche prosciutto crudo e speck. mondiale. grazie per la ricetta!!