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calzone di cipolle

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Ingredienti

500 gr cipolle,50 gr olio di oliva 5-6 pomodorini ciliegina,200 gr olive in acqua sale e pepe q.b. Impasto: 400 gr farina00,100 gr semola rimacinata,300 gr di latte, 20 gr olio oliva,10 gr zucchero,20 gr sale 1 lievito di birra

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Preparare l'impasto inserendo tutti gli ingredienti 35sec.vel.6+1min vel.spiga.Far lievitare x 30 min in una coppa nel forno spento.
Inserire le cipolle nel boccale e tritare pwe 10 sec vel.4-5 aggiongere l'olio, il sale e cuocere per 15-20 min. vel.1 temp.100°. A fine cottura mettere le cipolle in un coppa e condirle con le olive snocciolate e del parmiggiano a piacere.
Dividere l'impasto in 2 parti, ungere una teglia, diametro di 25-30 cm.,adagiarvi la sfoglia più grande distribuire il ripieno di cipolle ricoprire con la restante sfoglia ripiegare i bord e punzecchiare la superficie della pizza ungere con altro olio ed infornare in forno caldo a 220° oer 30 min.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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