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4
Ingredienti
8 persona/persone
Ciambella Salata
- 1 fogliolina foglia di basilico fresco
- 30 grammo Parmigiano reggiano
- 350 grammo farina 00
- 4 uova intere
- 1 pizzico sale marino
- 100 grammo olio di semi di girasole
- 1 bustina lievito istantaneo per torte salate
- 100 grammo latte intero
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
Per l'imbottitura
- 150 grammo formaggio, Scamorza , fontina
- 150 grammo Salumi, prosciutto , speck ,salame
- 6 pomodori secchi sott'olio
-
6
2h 15min
Preparazione 1h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Metti nel boccale le foglie di un ciuffo di basilico lavate e asciugate, 30 g di parmigiano a pezzi e trita 15 Sec. Vel. 10.
Porta sul fondo con la spatola e aggiungi 350 g di farina, 4 uova, una presa di sale, 100 g di olio di semi, 100 g di latte, una bustina di lievito instantaneo, un cucchiaino di bicarbonato e frulla 30 Sec. Vel. 4-5, spatolando.
Accendi il forno a 180° (statico). - IMBOTTITURA
Aggiungi 150 g di formaggio misto tagliato a dadini,150 g di salumi tagliati a dadini, 6 pomodori secchi tagliati a striscioline, una presa di sale e mescola 15 Sec. Antiorario Vel. 3, spatolando.
Imburra e infarina uno stampo a ciambella di 24-25 cm di diametro e versa il composto. - COTTURA E SERVIZIO
Cuoci 45 Min. a 180°.
Fai la prova stecchino, proprio come faresti con il dolce, e sforna.
Lascia nella teglia 10 Min., poi togli dallo stampo e lascia riposare ancora 15-20 Min. prima di affettare e di servire.
Impasto
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentobuonissima complimenti
buonissima complimenti
il bimby una favolosa invenzione
ciao...
ciao
pensi che posso usare il lievito di birra?