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COLOMBA SALATA SENZA GLUTINE


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

COLOMBA SALATA SENZA GLUTINE

  • 3 uova
  • q.b. sale fino
  • 300 grammo farina di avena
  • 50 grammo olio
  • 300 grammo latte di mandorla, o soia
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 150 grammo arrosto di tacchino, a cubetti
  • q.b. semini vari
  • q.b. mandorle a lamelle
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Preparazione della ricetta

  1. Separa i tuorli dagli albumi e monta questi ultimi nel bimby con la farfalla per 5 minuti a velocità 3,5. Metti da parte.
    Ora monta anche i tuorli, sempre con la farfalla e una presa di sale.
    Quando sono belle spumose aggiungi un po per volta l’olio, il latte e la farina con il lievito, togliendo la farfalla e frullando per 20 secondi a velocità 3.

    Versa il tutto in una ciotola, unisci gli albumi mescolando con una spatola dal basso verso l’alto, amalgamando bene il composto.
    Incorpora anche i quadratini di arrosto di tacchino e versa il tutto nella forma della colomba.


    Lascia lievitare per mezz’oretta nel forno spento con la lucina accesa.


    Passato il tempo di lievitazione spargi semini e scaglie di mandorle e inforna a 180° per circa 45 minuti.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La colomba salata può essere conservata per 3 giorni chiusa in un contenitore ermetico o in un sacchetto per alimenti.[/i]


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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