Ingredienti
- Ingredienti:
- 200 gr di acqua
- 100 gr di latte tiepido
- 10 gr di zucchero
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 350 gr di farina 0
- 150 gr di farina manitoba
- 20 gr di olio
- 10 gr di sale
- misto di semi q.b.oppure formaggi
-
6
3h 10min
Preparazione 2h 40minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta perBimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua, il latte, lo zucchero, il lievito, le farine, l'olio ed il sale, impastare 4 minuti vel. 
"velocità spiga" .Formare una palla, incidere a croce e far lievitare coperta in un luogo caldo per un paio di ore. Trascorso il tempo formare delle piccole palline che andrete a disporre in uno stampo da ciambellone unto leggermente d'olio, spennellarle con un emulsione di acqua e olio e spolverizzarle con i semi o il formaggio, far lievitare nuovamente per 30 minuti. Poi infornare in forno preriscaldato a 200° ( appena accendete il forno mettete sul fondo una teglia vuota, al momento di infornare il pane versate nella teglia bollente una tazza di acqua, il vapore che si svilupperà servirà per far crescere in altezza il lievitato) fino a doratura ( il tempo varia da forno a forno in media da 20 a 30 minuti, regolatevi con la doratura).
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoChiara1985: Bene! grazie per il tuo commento che...
Chiara1985: Bene!
grazie per il tuo commento che sarà certamente utile ad altri che vorranno provare questa ricetta.
Facci sapere quali altre proverai qui sulla community Bimby
a presto
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
pane ottimo ma soprattutto morbido. il pane è...
pane ottimo ma soprattutto morbido. il pane è stato apprezzato molto.
Ottimo questo pane, facile e veloce da realizzare....
Ottimo questo pane, facile e veloce da realizzare. L‘ho spolverizzato col sesamo e si è mantenuto morbido anche il giorno dopo.
L‘unica cosa è la teglia vuota sul fondo del forno, che senza acqua si brucia; la prossima volta ci metto l‘acqua da subito.
Ne sono felice, grazie ))
Ne sono felice, grazie
))
Milla
provata.......veramente
provata.......veramente fantastica!!
grazie per averla condivisa.
sasa
Grazie Monica )
Grazie Monica
)
Milla
L'ho appena sfornata......che
L'ho appena sfornata......che dire.....fa vo lo sa!!!!!!! Davvero molto semplice da eseguire super super strepitosa......immagino che figurone sulla tavola delle feste.....grazie Monica
Domani sicuramente la proverò
Domani sicuramente la proverò
Francis
FAN ha scritto: Fatta oggi: è
Grazie Anna, oltre ad usarla come pane, per il cenone potresti farne un'altra spolverizzata solo con semi di sesamo, dividerla a metà orizzontalmente è farcirla con robiola e fette di salmone affumicato condito con olio pepe e limone. A presto
Milla
Fatta oggi: è bellissima e
Fatta oggi: è bellissima e molto fragrante
Grazie Milla e cinque stelline meritate! Si presenta bene e la farò al cenone di Natale!
anna
grazie a te per averla
grazie a te per averla provata
Milla
veramente buona provata ieri
veramente buona provata ieri con sesamo, cumino, chiodi di garofano, semi di papavero e papri
divorati... Grazie della ricetta
ka
Fatta, ho usato solo i
Fatta, ho usato solo i semini...ho fatto un figurine si presenta benissimo
Grazie di aver aggiunto la
Grazie di aver aggiunto la ricetta fra le preferite, non vedo l'ora di sapere il vostro risutato
Milla
Mi piace molto questo tipo di
Mi piace molto questo tipo di pane a ciambella, lo farò sicuramente e mi piace molto la tecnica del vapore per far crescere il pane in altezza, bella idea, grazie!
anna
CHE BELLA !! AGGIUNTA ALLE
CHE BELLA !!
AGGIUNTA ALLE MIE RICETTE
Marina
Amo questo scambio di
Amo questo scambio di consigli!! Grazie mille lo proverò prestissimo!!
Ele
Sai che non lo sapevo dei
Sai che non lo sapevo dei cubetti di ghiaccio? Proverò...grazie x il suggerimento
Milla
3lena81 ha
Anche cubetti di ghiaccio sulla placca forno
Rosablu71
Grazie a tutte, non vedo
Grazie a tutte, non vedo l'ora di avere il vostro responso
Milla
Bellissima idea Milla!!Appena
Bellissima idea Milla!!Appena la provo ti faccio sapere, anche se sono sicura che sarà buonissima!!
E l'idea dell'acqua nella teglia per il vapore mi incuriosice tantissimo..ti farò sapere!! 
Ele
BELLA IDEA PER NATALE CON UN
BELLA IDEA PER NATALE CON UN BEL NASTRO ROSSO. COMUNQUE OGGI PROVO A FARLA E POI TI FACCIO SAPERE. INTANTO GRAZIE PER AVER POSTATO LA TUA RICETTA. CIAO
LUNA
Spero proprio che vi piaccia,
Spero proprio che vi piaccia, oltre che buona è anche bella a vedersi perfetta anche per la tavola delle feste, magari con un bel nastro di raso intecciato...fammi sapere...
Milla
SEMBRA BUONA...OGGI PROVIAMO
SEMBRA BUONA...OGGI PROVIAMO A FARLA!!