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dal Messico la tortilla

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Ingredienti

500 grammi di farina
120 grammi di strutto
200 grammi di acqua
1 cucchiaino di sale

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Aperitivi Antipasti Contorni Party e feste Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette economiche Brunch Pranzo Cena Cottura Ricette senza uova Piatti a base di uova (es.soufflé, frittate)

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Preparazione della ricetta

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale nell'ordine sopra indicato e lavorare per 2 min. a vel. spiga.

Dividere l'impasto in piccole palline della misura di un mandarino, lasciarle riposare coperte con uno strofinaccio pulito. Stenderle con il mattarello, dare la forma di un disco leggermente piú sottile della piadina.

Cuocere in una padella d'acciaio ben calda in entrambi i lati.

Si consiglia di cuocere e consumare subito poichè riscaldata non da lo stesso risultato.

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Nota: questa tortilla si usa nel nord del Messico e negli USA nella cucina Tex-Mex.

La vera tortilla che si usa in piú di 3/4 del paese é fatta con farina di mais bianco.

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Commenti

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Le tortillas non dovrebbero

Creato da Giuliet01 il 22. ottobre 2014 - 18:07.

Le tortillas non dovrebbero contenere strutto
Queste sono piadine!!

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