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danubio


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Ingredienti

  • 550 gr. farina (io uso la manitoba), 250 gr. latte 50 gr. olio d'oliva, 30 gr. Zucchero, 10 gr. Sale, 1 cubetto lievito di birra, 1 uovo intero + un tuorlo per spennellare. per il ripieno: emmenthal e prosciutto o quello che preferite.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. nel boccale: latte, olio, zucchero, lievito, uovo intero: 10 sec. vel.6 aggiungere farina e sale: 3 min. vel. spiga mettere l'impasto a lievitare finchè non raddoppia (almeno 1 ora) riempire un po' d'impasto e formare una pallina. lasciar lievitare ancora 1/2 ora al riparo da luce e aria spennellare con il tuorlo dell'uovo cuocere per 30 min. a 180° (ma già a partire dai 20 controllare con attenzione).
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