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Fette biscottate


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Ingredienti

  • Scorza di 1 limone, 200 g di latte o acqua, 100 g di zucchero, 1 cubetto di lievito, 600 g di farina, 100 g di burro morbido o olio, 1 uovo, un pizzico di sale.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare la buccia di limone: 20 sec. vel. 7 e mettere da parte. Nel boccale versare 100 g di latte o di acqua, 10 g di zucchero e il lievito 1 min. 37° vel.1. Unire 100 g di farina: 30 sec.vel.2. Lasciare lievitare nel boccale per 30 minuti (deve schiumare). Unire la rimanente farina, il burro o l’olio, l’uovo, il resto dello zucchero, la scorza di limone, il rimanente latte o acqua e il pizzico di sale: 30 sec.vel.5 e 2 min.vel.Spiga. Dividere l ‘impasto in due e metterlo in stampi da plumcake, rivestiti con carta forno, oppure imburrati e infarinati. Lasciare lievitare un’ora o più (deve raddoppiare il volume). Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 min e a 180° per 15 – 20 min.. Far raffreddare, sformare, tagliare a fette e tostare in forno
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Commenti

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  • Quanto tempo e quanti gradi

    Creato da m3la82 il 5. maggio 2015 - 18:03.

    Quanto tempo e quanti gradi del forno x tostare?

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  • Chi le compra più?  Così

    Creato da rigonilaura78@Gmail.com il 26. marzo 2015 - 14:42.

    Chi le compra più? 

    Così  sono sicura di mangiare cose sane a colazione e non penso più  al dannoso olio di palma che si trova dappertutto!

    procedimento  perfetto... la prossima volta però  metterò  meno scorza di limone... Si sentiva troppo per i miei gusti!

     

    La cucina è il mio habitat naturale!

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  • le ho fatte in una settimana

    Creato da giulia0605 il 13. ottobre 2013 - 14:11.

    le ho fatte in una settimana due volte di seguito .... mai mangiata fetta di biscottate più buona ....

    grazie per la ricetta...

    Non comprerò più fette biscotatte ...è una sodisfazione farsi le cose da soli

     

    GIULIA

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  • Veramente buone, anche se a

    Creato da barbyprampy il 27. febbraio 2013 - 15:46.

    Veramente buone, anche se a me il lievito non ha fatto la schiuma dopo mezz'ora...

    barbyprampy

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  • Molto buone solo che a me

    Creato da ciuchino il 3. marzo 2011 - 12:21.

    Molto buone solo che a me piacciono non zuccherate, quindi io metterei 10 gr di zucchero e 10 di sale in modo tale che si possano anche utilizzare come crostini :)

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