Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
6 pezzo/pezzi
FLAN DI VERDURE (contest contorni di verdure)
- 3 uova intere
- 150 grammi zucca
- 150 grammi spinaci tritati surgelati
- 1/2 barbabietola cotta
- 200 grammi ricotta di pecora
- q.b. sale rosa dell'Himalaya
-
6
35min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
-
9Primavera Estate Autunno Inverno San Valentino Carnevale Pasqua Festa della Mamma Halloween/Tutti i Santi Natale Capodanno Festa del papà Festa dei nonni Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette dietetiche Ricette senza glutine (Celiachia) Buffet e cene in piedi Picnic Pranzo Cena Ricette per due Secondi Piatti Contorni Piatti a base di verdure Piatti a base di uova (es.soufflé, frittate) Cottura in forno
5
Preparazione della ricetta
- Per preparare i flan di verdure per prima cosa cuoci gli spinaci a vapore, in modo che rimangano asciutti. Mettili nel varoma. Nel secondo piatto del varoma disponici la zucca a pezzetti, già pulita e sbucciata. Riempi a metà il boccale di acqua e cuoci per 20 minuti in modalità varoma a velocità 0,5.
- La barbabietola ho usato quella già cotta che trovi nel banco frigo del supermercato. Una volta terminato, tieni tutto da parte.
- Nel boccale pulito e asciutto con la farfalla metti la ricotta, le uova ed un pizzico di sale. Aziona per 10 minuti a velocità 5.
- A questo punto, dividi il composto che hai ottenuto in tre ciotole per realizzare i tre flan: in un recipiente unisci la zucca cotta e raffreddata, nel secondo gli spinaci e nel terzo la barbabietola a pezzetti.
- Metti nel boccale, senza bisogno di pulirlo, ⅓ del composto insieme alla zucca e frulla per 20 secondi a velocità 4, fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea. Trasferisci il composto ottenuto nei pirottini oliati, riempendoli bene.
- Pulisci il boccale e fai la stessa cosa con il composto di spinaci e barbabietola.
- A questo punto sistema i pirottini di verdura dentro il varoma del bimby e fai cuocere a vapore per 15 minuti velocità . (Io li ho cotti in due volte perchè i miei pirottini erano troppo grandi)
10
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
acquista -
Farfalla
acquista -
Cocottine
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista -
Spatola
acquista
11
Consiglio
Puoi conservare i tuoi flan di verdure in frigo in un contenitore ermetico per due o tre giorni.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoNasina: Grazie
Nasina: Grazie
bellissimi
bellissimi
Donatella "velocità spiga"