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FLAN DI VERDURE (contest contorni di verdure)


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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

FLAN DI VERDURE (contest contorni di verdure)

  • 3 uova intere
  • 150 grammo zucca
  • 150 grammo spinaci tritati surgelati
  • 1/2 barbabietola cotta
  • 200 grammo ricotta di pecora
  • q.b. sale rosa dell'Himalaya
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Preparazione della ricetta

  1. Per preparare i flan di verdure per prima cosa cuoci gli spinaci a vapore, in modo che rimangano asciutti. Mettili nel varoma. Nel secondo piatto del varoma disponici la zucca a pezzetti, già pulita e sbucciata.



    Riempi a metà il boccale di acqua e cuoci per 20 minuti in modalità varoma a velocità 0,5.
    La barbabietola ho usato quella già cotta che trovi nel banco frigo del supermercato.

    Una volta terminato, tieni tutto da parte.

    Nel boccale pulito e asciutto con la farfalla metti la ricotta, le uova ed un pizzico di sale. Aziona per 10 minuti a velocità 5.

    A questo punto, dividi il composto che hai ottenuto in tre ciotole per realizzare i tre flan: in un recipiente unisci la zucca cotta e raffreddata, nel secondo gli spinaci e nel terzo la barbabietola a pezzetti.

    Metti nel boccale, senza bisogno di pulirlo, ⅓ del composto insieme alla zucca e frulla per 20 secondi a velocità 4, fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.

    Trasferisci il composto ottenuto nei pirottini oliati, riempendoli bene.

    Pulisci il boccale e fai la stessa cosa con il composto di spinaci e barbabietola.

    A questo punto sistema i pirottini di verdura dentro il varoma del bimby e fai cuocere a vapore per 15 minuti velocità .



    (Io li ho cotti in due volte perchè i miei pirottini erano troppo grandi)
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Puoi conservare i tuoi flan di verdure in frigo in un contenitore ermetico per due o tre giorni.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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