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Focaccia al baccalà e rosmarino


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Ingredienti

  • 400 gr di acqua
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 500 gr di farina
  • 2 cucchiaini di sale
  • 4 rametti di rosmarino
  • 1 bel filetto di baccalà spugnato
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    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare nel Closed lid gli aghi di rosmarino 15 sec. vel 7 e mettere da parte. Nel boccale (senza lavarlo) inserire acqua, lievito, zucchero 20 sec vel 2/3. Aggiungere la farina, il sale e l'olio 20 sec vel 5/6 più 4 minuti Dough mode. Lievitare per 2 ore in un contenitore di plastica. A mano unire il rosmarino e il baccalà a pezzetti (ben spinato) e versare l'impasto (abbastanza molle) in una teglia grande. Far lievitare un'altra ora. Irrorare con olio e cospargere di sale fino. Infornare a 200° per 40 minuti. E' fragrante e adatta  per una cena di vigilia, ad esempio al posto del pane.

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • MHHH che bell'aspetto

    Creato da Arabella il 10. luglio 2013 - 14:08.

    MHHH che bell'aspetto

    ARABIMBYClosed lid

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