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Focaccia al formaggio


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Ingredienti

  • per l'impasto 600 gr. di farina
  • 150 gr. di olio
  • 200 gr. di vino bianco
  • sale q.b.
  • Per il ripieno:
  • 350 gr. di stracchino
  • Per pennellare
  • 30 gr. di olio
  • 20 gr. di acqua
  • 1 pizzico di sale, .
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel :tmlocked: tutti gli ingredienti dell'impasto: 2 min. vel. Spiga
    Dividere l'impasto a metà e con una parte foderare una teglia dal diam. di 22 cm : distribuire lo stracchino a pezzi. Coprire con l'altra sfoglia e sigillare bene i bordi.
    Pennellare la superficie con l'olio, l'acqua e il sale.
    Cuocere in forno caldo per 15' a 200°.
    A metà cottura pennellare ancora con olio, acqua e sale.
    Servire caldissima e decorare con foglie di rucola
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