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focaccia barese


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Ingredienti

  • 250 gr. di farina 00
  • 100 gr. di semola rimacinata
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai di olio, evo
  • 5 gr. di sale fino
  • 180 gr di acqua
  • una decina di pomodorini.
  • 6
    4min
    Preparazione 4min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid l'acqua e il lievito: 30 sec.vel. 3, 37°. Unire tutti gli altri ingredienti avendo cura di mettere il sale per ultimo e lavorare 30 sec. vel.6 e 3 min. vel. Dough mode. Togliere l'impasto e stenderlo in una teglia unta con un pò di olio. Tagliare i pomodorini a metà e distribuirli sulla focaccia avendo cura di metterli con il lato tagliato rivolto verso il basso, come da foto. Ungere di olio la focaccia e metterla in forno a lievitare più o meno 40-60 min. (dipende anche dal tempo, se è caldo lievita anche in 30 min.) Quando è lievitata, accendere il forno a 200-220° e cuocere 20 min. Calda è ottima.

    Ricetta stampata sulla busta di farina che ho usato e adattata da me.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ma devo accendere il forno

    Creato da suboshi il 27. novembre 2014 - 14:24.

    Ma devo accendere il forno con la focaccia dentro o lo scaldo e poi inforno? 

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  • Mi fa piacere che ti sia

    Creato da maga in cucina il 12. marzo 2014 - 16:51.

    Mi fa piacere che ti sia piaciuta ! tmrc_emoticons.)

    maga in cucina
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  • Ho provato a fare la focaccia

    Creato da Dunda il 12. marzo 2014 - 12:04.

    Ho provato a fare la focaccia ieri: il risultato è stato strepitoso! Leggera e buonissima.

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  • Come al solito non riesco a

    Creato da maga in cucina il 14. luglio 2011 - 16:14.

    Come al solito non riesco a metterla. Ci provo tra poco. tmrc_emoticons.;)

    maga in cucina
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  • CIAO..NON RIESCO A VEDERE LA

    Creato da cipria principessa il 14. luglio 2011 - 15:33.

    CIAO..NON RIESCO A VEDERE LA FOTO DELLA TUA FOCACCIA...

     

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