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Focaccia morbida ripiena


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • 300 g di farina
  • 120 g di acqua
  • 60 g di latte
  • ¼ di cubetto di lievito di birra
  • 6 g di zucchero
  • 6 g di sale
  • 10/20 g di olio, evo
  • Per il ripieno
  • mortadella
  • prosciutto cotto
  • Wusterl
  • Formaggio tipo galbanino
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare l’impasto della pizza: inserire nel Closed lid acqua, latte, olio, zucchero e lievito: 5 sec vel 4/5. Aggiungere il sale e la farina: 50 sec. Vel.6 più 1 min e 30 sec. a vel Dough mode.
    Ho diviso poi l’impasto in due,
    ho unto la teglia con un po’ di olio e vi ho steso il primo panetto formando dei solchi con i polpastrelli.Ho poi tritato la mortadella,il prosciutto cotto e i wurstel nel Closed lid 10 sec vel 5 per ottenerne un trito che ho poi messo sulla focaccia insieme ai tocchetti di formaggio.Ho poi chiuso la focaccia ungendo la superficie con l’olio e un po’ d’acqua,a questo punto la lascio lievitare per un’ora o anche più.
    Dopo la lievitazione aggiungo un po’ di sale grosso
    e infilo in forno a 240°C per una decina di minuti.

     

    Ricetta tratta dal web 

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La Simo Pestifera ha

    Creato da iaia50 il 5. marzo 2012 - 22:24.

    La Simo Pestifera

     

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/23614/focaccia-morbida-ripiena.html

    presa per caso dal sito di cookaround???? basta indicare la provenienza delle ricette, nessuna controindicazione per l'inserimento.... ma almeno citiamo la fonte!!!!

    Ciaooooooooo

     

    e si, qui nel nostro ricettario di focacce non ce n'erano, bastava incollarle da altri siti!!! Big Smile Big Smile


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   http://www.ricettario-bimby

    Creato da La Simo Pestifera il 5. marzo 2012 - 15:28.

     

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/23614/focaccia-morbida-ripiena.html

    presa per caso dal sito di cookaround???? basta indicare la provenienza delle ricette, nessuna controindicazione per l'inserimento.... ma almeno citiamo la fonte!!!!

    Ciaooooooooo

     

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  la fa lievitare 1 ora o più

    Creato da IOLANDA il 4. marzo 2012 - 19:48.

     la fa lievitare 1 ora o più  in teglia (è scritto in fondo)

    tmrc_emoticons.;)


    la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.


    iole

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  •  Buona! La proverô

    Creato da asinella il 4. marzo 2012 - 19:47.

     Buona! La proverô


    Mixingbowl closed ROMY81

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