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Focaccia morbidosa alle olive


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Ingredienti

  • 150 gr di olive verdi snocciolate
  • 100 gr di latte
  • 120 gr di acqua circa
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di malto d'orzo, (o mezzo di zucchero)
  • 500 gr di farina 0
  • 50 gr di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • sale grosso e olio extravergine q.b.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare le olive 5'' vel 4/5 e mettere da parte.

    Nel boccale (non lavato) mettere acqua, latte, malto e lievito: 3' 37° vel 2.

    Aggiungere farina, olio e sale 2' Dough mode.

    Aggiungere le olive tritate 1' Dough mode.

    Sarà un composto appiccicoso: la quantità di acqua è indicativa perchè dipende dalla farina e da quanto liquido rilasciano le olive.

    Svuotare il contenuto del boccale su di una teglia rivestita con carta forno.

    Ungersi bene le mani e stendere la pasta fino ad occupare tutta la superficie della tegia.

    Lasciare lievitare fino al raddoppio (un'oretta almeno).

    Affondare le dita nell'impasto e cospargere con sale grosso (un paio di cucchiaini circa) e olio.

    Cuocere in frno caldo 25/30' 210° (regolatevi sempre col vostro forno).

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da MariaPia66 il 30. dicembre 2016 - 20:52.



    Davvero mooooorbidosa!Gustata e apprezzata da tutti! Lol

    Maria Pia

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  • Buongiorno, secondo voi è possibile...

    Creato da Siddy il 27. dicembre 2016 - 13:40.

    Buongiorno, secondo voi è possibile sostituire il latte con acqua o latte vegetale??

    In caso affermativo tengo lo stesso quantitativo o devo modificare?

    Grazie!! Cooking 7

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  • Aki80 ha scritto: Proprio la

    Creato da chya72 il 4. dicembre 2014 - 14:45.

    Aki80

    Proprio la ricetta che cercavo! Provo subito!!!Un consiglio: se non finisce entro sera cosa posso farla per mantenerla fresca e morbida anche domani?

     

    Ciao!

    Io la tengo in un sacchetto di carta x il pane, non sarà mai come appena sfornata ma almeno non si secca troppo!

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Proprio la ricetta che

    Creato da Aki80 il 4. dicembre 2014 - 14:06.

    Proprio la ricetta che cercavo! Provo subito!!!Un consiglio: se non finisce entro sera cosa posso farla per mantenerla fresca e morbida anche domani?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao a tutte!!!! La focaccia

    Creato da iris84fiore il 16. luglio 2014 - 21:47.

    Ciao a tutte!!!! La focaccia è una bontà, assicuro che non è durata nemmeno un giorno, è stata spazzata via in una cena soltanto tmrc_emoticons.) suggerisco di aggiungere qualche oliva intera sulla superficie prima di cuocerla e l'effetto estetico è assolutamente sublime!!!!!

    Gentle stir setting Noemi Gentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao a tutte, sono alle prime

    Creato da adrycantali1980 il 20. settembre 2012 - 18:27.

    Ciao a tutte, sono alle prime armi col Bimby ma questa squisitezza la proverò anche io questa sera...mi farò sapere c

    Cooking 7

     

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  • ciuffetta79 ha

    Creato da chya72 il 8. luglio 2012 - 00:16.

    ciuffetta79

    ciuffetta79

    Davvero troppo sfiziosa!!!! La proverò immediatamente magari aggiungendoci qualche fiore di lavanda!!!! Complimeti!! tmrc_emoticons.)

    Come promesso, l'ho fatta ieri sera aggiungendoci qualche fiore di lavanda oltre alla olive! Un vero successone e l'impasto era qualcosa di fotonico!!!!!! :O 

    Tantissimi complimenti!!!!!!!tmrc_emoticons.)

    Grazie davvero!!!!

    M'intriga un sacco la lavanda... Ma sono ignorantissima in materia: quale usi??

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciuffetta79 ha

    Creato da ciuffetta79 il 6. luglio 2012 - 14:19.

    ciuffetta79

    Davvero troppo sfiziosa!!!! La proverò immediatamente magari aggiungendoci qualche fiore di lavanda!!!! Complimeti!! tmrc_emoticons.)

    Come promesso, l'ho fatta ieri sera aggiungendoci qualche fiore di lavanda oltre alla olive! Un vero successone e l'impasto era qualcosa di fotonico!!!!!! :O 

    Tantissimi complimenti!!!!!!!tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Luci48 ha scritto: Chia

    Creato da chya72 il 6. luglio 2012 - 00:57.

    Luci48

    Chia reginetta del giorno, morbidosa come te? tmrc_emoticons.;)

    oh yeah

     

     

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Uauuuuuu deve essere proprio

    Creato da Clo 61 il 5. luglio 2012 - 23:50.

    Cooking 7 Uauuuuuu deve essere proprio morbidosa brava

    Claudia

    Di tutto di più

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: Complimenti per la

    Creato da rosy1964 il 5. luglio 2012 - 23:21.

    Party Party Party Complimenti per la gustosa 1^ pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chia reginetta del giorno,

    Creato da Luci48 il 5. luglio 2012 - 22:54.

    Chia reginetta del giorno, morbidosa come te? tmrc_emoticons.;)

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti bella ricetta 

    Creato da vale77bimby il 5. luglio 2012 - 21:38.

    Party complimenti bella ricetta  Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • tantissimi complimenti Chià!!

    Creato da lully il 5. luglio 2012 - 20:52.

    Cooking 7 tantissimi complimenti Chià!! tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Complimenti Chya, con questa

    Creato da LuDo il 5. luglio 2012 - 19:32.

    Complimenti Chya, con questa ricetta ti sei proprio meritata la corona!!! Party

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da spike73 il 5. luglio 2012 - 19:00.

    Complimenti per la prima pagina Chiara, l'avevo salvata già tra le preferite!!!!!

    Nunzia

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  • Super-Chiara in prima pagina:

    Creato da nicole77 il 5. luglio 2012 - 18:11.

    Super-Chiara in prima pagina: EVVIVA!!!!  Party Love

    Dough modeNicoDough mode 

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  • bravissimaaaaaaaaaaaa chya

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 5. luglio 2012 - 17:58.

    bravissimaaaaaaaaaaaa chya come sempre e complimenti x questa tua prima pagina Party Party

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Chya in prima pagina!

    Creato da FAN il 5. luglio 2012 - 16:19.

    Brava Chya in prima pagina! Mi hai dato un'idea: fare questa focaccia sabato che sono in partenza per il mare!

    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutti x i

    Creato da chya72 il 5. luglio 2012 - 16:19.

    Grazie a tutti x i complimenti Love

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • astralaura ha scritto: Mi

    Creato da chya72 il 5. luglio 2012 - 16:18.

    astralaura

    Mi piace. Domani la provo...maaa.....può essere che la temperatura del forno deve essere così bassa??? (anche se il mio forno arriva a 250 °al max io devo metterla a 210????) Inoltre il forno deve essere statico o termoventilato??? Non capisco mai la differenza...

     

    Ciao!

    Il mio forno è ventilato e 210° van benissimo..

    X questo ho scritto di regolarsi in base alle caratteristiche del proprio forno.. tmrc_emoticons.;)

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sento già il profumo :p 

    Creato da SALVI.CONSU il 5. luglio 2012 - 15:56.

    sento già il profumo tmrc_emoticons.p  eccelente 1° paginaaaaaaaaaaaaa Big Smile   tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 5. luglio 2012 - 15:38.

    Complimenti per la prima pagina! Big Smile

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ho usato metà cubetto di

    Creato da 11aria il 5. luglio 2012 - 15:22.

    ho usato metà cubetto di lievito e con questo caldo è bastato, buonissima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti x la 1° pagina

    Creato da LASTOFROMANTICS il 5. luglio 2012 - 14:36.

    complimenti x la 1° pagina tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero troppo sfiziosa!!!!

    Creato da ciuffetta79 il 5. luglio 2012 - 13:24.

    Davvero troppo sfiziosa!!!! La proverò immediatamente magari aggiungendoci qualche fiore di lavanda!!!! Complimeti!! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per questa

    Creato da ninetta76 il 5. luglio 2012 - 13:14.

    Complimenti per questa morbidosa 1°pagina!!!!! Big Smile

    Ninetta76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima idea per la merenda

    Creato da monica 81 il 5. luglio 2012 - 12:31.

    Ottima idea per la merenda dei miei bambini ...... Da fare subitoooooo tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bravissima!!!!!!!!!!!!!

    Creato da ammila il 5. luglio 2012 - 12:20.

    bravissima!!!!!!!!!!!!!Cooking 1 Cooking 1 Cooking 1

    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da roberta scamandro il 5. luglio 2012 - 11:08.

    complimenti per la prima pagina Party

    roby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che prima pagina

    Creato da fr00 il 5. luglio 2012 - 11:08.

    Che prima pagina invitante!!!!   Big Smile


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • :love: :love: :love:Mo la

    Creato da La Simo Pestifera il 5. luglio 2012 - 11:00.

    Love Love Love Love LoveMo la Chya in prima pagina!!!!!! Mo che spettacolo di regina che sei Chyuzzzzzzzzzzzzz!!!!!!!!! complimentissimi!!!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimenti alla regina del

    Creato da Luminosa il 5. luglio 2012 - 10:55.

    Complimenti alla regina del giorno! Love

    In cucina... M'illumino d'immenso...

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  • Complimentissimi per questa

    Creato da Lele 18 il 5. luglio 2012 - 10:29.

    Complimentissimi per questa prima pagina veramente appetitosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Lele

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  • Complimenti per la 1° pagina

    Creato da rosablu71 il 5. luglio 2012 - 10:11.

    Complimenti per la 1° pagina golosa 


    Rosablu71

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  • Complimenti per questa

    Creato da ainafe il 5. luglio 2012 - 07:58.

    Complimenti per questa morbidosa prima pagina......!!! gnam gnam......!!! bravissima e grazie della ricettina!!! Party Party Love Love

    Stefania

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi piace. Domani la

    Creato da astralaura il 5. luglio 2012 - 03:07.

    Mi piace. Domani la provo...maaa.....può essere che la temperatura del forno deve essere così bassa??? (anche se il mio forno arriva a 250 °al max io devo metterla a 210????) Inoltre il forno deve essere statico o termoventilato??? Non capisco mai la differenza...

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • chya72 ha scritto: panina ha

    Creato da panina il 26. giugno 2012 - 15:54.

    chya72

    panina

    Io l'ho fatta pappapero! Buona e morbidosa come la sua autrice!

    appena trovo l'UHU incollo la foto

    Siocca Party

    sono poi i motivi per cui ti Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • panina ha scritto: Io l'ho

    Creato da chya72 il 26. giugno 2012 - 15:34.

    panina

    Io l'ho fatta pappapero! Buona e morbidosa come la sua autrice!

    appena trovo l'UHU incollo la foto

    Siocca Party

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io l'ho fatta pappapero!

    Creato da panina il 26. giugno 2012 - 15:02.

    Io l'ho fatta pappapero! Buona e morbidosa come la sua autrice!

    appena trovo l'UHU incollo la foto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chya ma cosa hai

    Creato da LuDo il 25. giugno 2012 - 12:49.

    Love Chya ma cosa hai creato???Sarà divina!!

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma che bella.....!!si vede

    Creato da ainafe il 25. giugno 2012 - 11:44.

    ma che bella.....!!si vede proprio che è bella morbidosa....!! voglio provarla presto....!! Grazie della ricettina.....!! Party Party

    Stefania

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Voglia di accendere il forno

    Creato da la trappola il 21. giugno 2012 - 19:30.

    Voglia di accendere il forno mica tanta..ma voglia di assaggiare questa bontà..tantissima!! tmrc_emoticons.;)

    Silvia

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  • Che famuccia, proprio da

    Creato da spike73 il 21. giugno 2012 - 19:24.

    Che famuccia, proprio da provare, con le olive.....................................!!!!! Che buona!!!!!

    Nunzia

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  • adoro le focacce!!!!! :p

    Creato da ammila il 21. giugno 2012 - 18:35.

    adoro le focacce!!!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    ammila

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  • La Simo Pestifera ha

    Creato da rosablu71 il 21. giugno 2012 - 18:34.

    La Simo Pestifera

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p bella li Chyuzzzz!!!!! gnammmyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

     

     

    E sicuramente pure BONA 


    Rosablu71

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  • :p :p bella li Chyuzzzz!!!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 21. giugno 2012 - 17:18.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p bella li Chyuzzzz!!!!! gnammmyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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