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1 FOCACCIA OLIVE E CILIEGINI

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FOCACCIA OLIVE E CILIEGINI

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 persona/persone

  • impasto:
  • 500 gdi farina 00
  • 150 gdi patate precedentemente lessate a dadini
  • 230 gdi acqua utilizzata per la bollitura delle patate
  • 20 golio di oliva
  • 1 n lievito di birra (secco, io uso paneangeli o bertolini)
  • 1 cucchiaio raso di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • condimento:
  • 300 golive miste condite a piacere (io uso quelle sarde)
  • 300 gpomodorini ciliegini
  • origano, sale, olio
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. introdurre nel coperchio chiuso patete lessate, acqua , olio, zucchero, lievito, 20 sec. vel. 6  

    inserire la farina e il sale 2 min. vel. velocità spiga  fare pre-lievitare nel coperchio chiuso minimo 40 min.

    passati i 40 minuti reimpastare  2 min.vel. velocità spiga, otterrete un impasto molto soffice ungetevi le mani d'olio dividete l'impasto in due parti e posizionateli in due teglie da 26 cm precedentemente ben unte di olio (importante abbondare l'olio verra assorbito, circa 3 cucchiai a teglia), stendere l'impasto con le mani, diventera mollissimo...  condite con le olive e pomodorini tagliati a meta', sale e origano, fare riposare in teglia minimo  1 ora poi  infornare con forno a 200 °C per circa 25-30 min. deve essere bella dorata! 


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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • E' IN FORNO POI TI FACCIO

    Creato da Daniloalessandro il 3. novembre 2012 - 21:15.

    E' IN FORNO POI TI FACCIO SAPERE COME E' VENUTA MA DALL'ASPETTO SEMBRA BUONA CIAO

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  • E' IN FORNO POI TI FACCIO

    Creato da Daniloalessandro il 3. novembre 2012 - 21:14.

    E' IN FORNO POI TI FACCIO SAPERE COME E' VENUTA MA DALL'ASPETTO SEMBRA BUONA CIAO

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  • scusami, errore di

    Creato da dacor il 3. novembre 2012 - 13:06.

    scusami, errore di trascrizione, 500 g farina e 150 g di patete lesse! ciao

     

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  • Scusami, questa foccaccia mi

    Creato da spike73 il 3. novembre 2012 - 12:14.

    Scusami, questa foccaccia mi ha colpito, non c'è farina nell' impasto, soltanto la patata???

    Nunzia

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