kyangel
Ingredienti
0 fetta/fette
Impasto
- 350 grammi di acqua tiepida
- 200 grammi di farina 00
- 300 grammi di semola rimacinata
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino colmo di sale fino
- 100 grammi di pancetta dolce di maiale a dadini
- rosmarino
-
6
1h 50min
Preparazione 1h 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Accendere il forno a 50° C
Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua tiepida ed il lievito: 10 sec. - vel. 7Aggiungere la farina, la semola ed il sale: 2 min. - vel. 6
Aggiungere la pancetta a dadini: 2 min. - vel.
"velocità spiga" Stendere l'impasto in una teglia unta d'olio, aiutandosi con le mani.
Spegnere il forno e metterci la focaccia a lievitare per circa 1 ora
A fine lievitazione, accendere il forno a 200° C e nel frattempo, spargere sulla focaccia il rosmarino
Cuocere per 20/30 min., aiutandosi con uno stuzzicadenti per tastare la cottura.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Se usate il tegame antiaderente, non abbondate con l'olio, altrimenti verrà oliosa.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBuonaaa
Buonaaa
sissi ninni ha scritto: è
grazieeee
Chiaretta la pasticciona perfetta
Maria Ivana ha scritto: Ciao
Scusa la risposta tardiva
Un pochino d'olio per ungere la teglia.
Impasto abbastanza molle
Inoltre prova a mettere la placca del forno (oltre alla griglia su cui poggiare il tegame con la focaccia), pieno d'acqua. il risultato migliora nettamente.
Ciaoo
Chiaretta la pasticciona perfetta
Anouck_to ha
prova a mettere la placca del forno (oltre alla griglia su cui poggiare il tegame con la focaccia), pieno d'acqua. il risultato migliora nettamente
Chiaretta la pasticciona perfetta
Fatta e rifatta più volte!!
Fatta e rifatta più volte!! Veramente buona!!
anche così è da provare....
anche così è da provare....
anche così è da provare....
anche così è da provare....
è veramente buonissima...è
è veramente buonissima...è veloce...una golosa alternativa al pane...io la faccio spessissimo
Ciao Chiara, scusa ma provo
Ciao Chiara,
scusa ma provo invidia perchè a me non è riuscita.
L'impasto ti risultava mollo?
Dopo averlo fatto con il bimby lo hai rilavorato sulla tavola di legno aggiungendo un po' di farina?
Hai messo molto olio per ungere la teglia?
Grazie
Ciao
Ivana
speciale e buonissima...la
speciale e buonissima...la vario anche con olive/wuster/cipolla...ottima
Che disastro! Sono l'unica a
Che disastro! Sono l'unica a cui questa ricetta non è riuscita. Chissà dove ho sbagliato! L'impasto era molliccio, l'ho steso nella teglia (forse ho messo troppo olio?).... ha lievitato leggermente e durante la cottura si è ristretto... All'assaggio era come una chewn-gum.
Come mai?
Ho appena finitodi fare
Ho appena finitodi fare l'impasto e adesso è in forno a lievitare. L'impasto era molto mollo? Deve essere così?
Grazie
Provata!!! mi è venuta bene
Provata!!! mi è venuta bene solo un po' secca in superficie ma forse è colpa del mio forno oppure dovevo mettere più olio... consigli??? Grazie e complimenti per la ricetta
grazie
grazie
Chiaretta la pasticciona perfetta
grazie di cuore per i
grazie di cuore per i complimenti e per le stelline
Chiaretta la pasticciona perfetta
certo! ho provato a farla con
certo! ho provato a farla con quella affumicata e con quella piccante ed ho anche sosituito il rosmarino (finito) con i semi di papavero. In ogni caso, è venuta buona. Diverso è stato col prosciutto crudo e con lo speck...era buona, ma non aveva quel "non so che" conferito dalla pancetta.
Chiaretta la pasticciona perfetta
No, non tolgo la teglia, così
No, non tolgo la teglia, così rimane al calduccio il più a lungo possibile e non subisce sbalzi termici
Chiaretta la pasticciona perfetta
invece della pancetta dolce
invece della pancetta dolce si puo' usare qla affummicata??
deve essere
deve essere buonissima,brava
Fantastica buonissima e
Fantastica buonissima e veloce!!!!
Ciao, quando riaccendi il
Ciao,
quando riaccendi il forno per la cottura lasci la focaccia dentro o la togli e poi la rimetti a forno caldo?
hai mai provato a farla con mezzo cubetto di lievito? pensi verrebbe bene comunque?
grazie....
Giulia
CONFERMO E TI RINGRAZIO
CONFERMO E TI RINGRAZIO
Chiaretta la pasticciona perfetta
GRAZIE TEAM PER LA PRIMA
GRAZIE TEAM PER LA PRIMA PAGINA
Chiaretta la pasticciona perfetta
grazie a tutti per i
grazie a tutti per i complimenti
Chiaretta la pasticciona perfetta
grazie
grazie
Chiaretta la pasticciona perfetta
è super ottima e facilissima
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina
Antonella
Antonella
Ottima per tutte le
Ottima per tutte le occasioni!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina, me ne mangerei proprio una fetta adesso
Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
In cucina... M'illumino d'immenso...
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina! Sembra buona!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Complimenti x la prima
Complimenti x la prima pagina!!!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
:DComplimenti per la prima
Chiara
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina Chiara!!!
lully
ps. mentre lievita, non
ps. mentre lievita, non accendere il forno, mi raccomando!!!!
Chiaretta la pasticciona perfetta
Ciao, il forno va tenuto
Ciao, il forno va tenuto acceso a 50° C, mentre lavori l'impasto nel Bimby.
Lo spegni, ci infili la focaccia a lievitare e lo riaccendi a 200°C a lievitazione avvenuta.
In alternativa, per favorire la lievitazione, puoi utilizzare le classiche ciotole o coperte.
Chiaretta la pasticciona perfetta
Ciao, hai scritto spegnere il
Ciao, hai scritto spegnere il forno ma non hai scritto quando lo devi accendere per poter far lievitare meglio la focaccia
Rosangela Costardi
la semola rimacinata comune.
la semola rimacinata comune.
Chiaretta la pasticciona perfetta
grazie per la fiducia e per i
grazie per la fiducia e per i complimenti
Chiaretta la pasticciona perfetta
mi fa piacere io le preparo
mi fa piacere
io le preparo quando aspetto ospiti o semplicemente per me stessa...mi vizio, io 
Chiaretta la pasticciona perfetta
grazie a te per la fiducia
grazie a te per la fiducia
Chiaretta la pasticciona perfetta
scusa la risposta tardiva
scusa la risposta tardiva
ho usato la normalissima semola rimacinata 
Chiaretta la pasticciona perfetta
ciao carissima la semola che
ciao carissima la semola che hai usato è quella per fare la pasta fresca? vorei farla anch'io grazieeeeee
rossana61
Ottima!!!! portata in barca,
Ottima!!!!
portata in barca, finita tutta, 3 persone...........
ciao sono amore998 ho provato
ciao sono amore998 ho provato la tua focaccia ed è davvero ottima croccante fuori ma soffice al tempo stesso alle mie bambine è piaciuta tantissimo grazie
scusa la domanda ma la semola
scusa la domanda ma la semola da usare è quella che serve anche per fare la pasta fresca? grazi eeee
rossana61
Le focacce sono delle ottime
Le focacce sono delle ottime soluzioni anche per preparare degli aperitivi e questa mi pare una di quelle che utilizzerò
Eliana Galazzo