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focaccia sofficissima al latte


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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

  • 300 gr farina 00
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • 220 gr di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • per condire io ho usato solo pomodoro,sale e olio perchè la pizza era destinata alla merenda dei bambini
  • consiglio di provarla con capperi,origano e mozzarella
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. inserire nel coperchio chiusolatte e lievito 1 minuto 37* vel 4

    aggiungere la farina e il sale ,impastare 8 minuti vel velocità spiga

    risulterà un impasto molto appiccicoso

    non aggiungere altra farina!!

    ungere una teglia di olio (se si preferisce usare carta forno) ,poi ungersi le mani,prendere l'impasto e stenderlo sulla teglia

    farlo riposare per 1 ora

    quindi condirlo e infornarlo a 200* in forno ventilato per 15 minuti circa

     

    ho trovato questa ricetta in un libro e l'ho riadattata al bimby

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • buona

    Creato da zoila il 25. settembre 2021 - 20:41.

    buona

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  • via in forno

    Creato da zoila il 25. settembre 2021 - 19:41.

    via in forno

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  • Domani preparo gusti...

    Creato da zoila il 22. settembre 2021 - 17:37.

    Domani preparo gusti
    Alla norma
    E poi con il pesto

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  • Molto buona... io l ho

    Creato da stefi66 il 2. ottobre 2014 - 17:20.

    Molto buona... io l ho cosparsa di prosciutto cotto e groviera tritati... andata a ruba!!!! tmrc_emoticons.) Cooking 1


    Stefi66

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  • Molto buona, io ho impastato

    Creato da Ludimax il 28. aprile 2013 - 00:19.

    Molto buona, io ho impastato per 4 minuti e l'ho cotta con la funzione pizza, condita anch'io con pomodoro e mozzarella, slurp!


    Giulia

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  • ho fatto questa focaccia

    Creato da SALVI.CONSU il 4. marzo 2013 - 15:25.

    ho fatto questa focaccia ,molto buona ma è rimasta un po gommosa :O  8 min non sono un po troppi x impastare? tmrc_emoticons.~  

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  • Fatta in tutte le salse, con

    Creato da pesterara il 28. febbraio 2013 - 19:58.

    Fatta in tutte le salse, con o senza mozzarella, anche con gorgonzola e wurstel, LA ADORO!!!, è veloce e buonissima!! un piccolo trucchetto suggeritomi da una pizzaiola, farcirla prima della lievitazione e poi cuocerla!!!! Farò sempre questa pizza!!! Love  Love   Love   Love  

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  • ottima, ieri sera è stata la

    Creato da rachele81 il 22. febbraio 2013 - 18:40.

    ottima, ieri sera è stata la nostra cena! Complimenti tmrc_emoticons.p

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  • questa pizza è buonissima e

    Creato da pesterara il 19. febbraio 2013 - 19:47.

    questa pizza è buonissima e veloce, questa sera per la prima volta la proverò con la mozzarella sopra!! cmq complimenti!! Cooking 6

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  • elena72 ha

    Creato da valesacher il 13. febbraio 2012 - 14:10.

    elena72

    Gentilissima Vale......la riproverò quanto prima facendo una lievitazione + lunga......dal momento che sembra che questo freddo non ci abbandonerà ancora x un bel po'!Big Smile

     

    in effetti io la ricetta l'ho inserita in piena estate....magari in inverno servono 2 ore di lievitazione!!!! un bacio ,grazie e te!!!


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • Gentilissima Vale......la

    Creato da elena72 il 13. febbraio 2012 - 14:03.

    Gentilissima Vale......la riproverò quanto prima facendo una lievitazione + lunga......dal momento che sembra che questo freddo non ci abbandonerà ancora x un bel po'!Big Smile


    Elena

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  • elena72 ha

    Creato da valesacher il 13. febbraio 2012 - 13:57.

    elena72

    Buongiorno Vale!Ieri sera ho preparato la tua focaccia x cena......sapore ottimo!.......ma è lievitata pochissimo!tmrc_emoticons.(( ..........dove posso avere sbagliato?....forse con il freddo che fa un ora di riposo era troppo poca?!.......io ho usato la teglia del forno!Grazie tmrc_emoticons.)

    ciao!!!!l'unica spiegazione che mi viene in mente è quella del freddo,perchè questa focaccia lievita bene...diventa alta circa 2 cm!!va bene la teglia del forno anche io uso quella


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • Buongiorno Vale!Ieri sera ho

    Creato da elena72 il 13. febbraio 2012 - 11:23.

    Buongiorno Vale!Ieri sera ho preparato la tua focaccia x cena......sapore ottimo!.......ma è lievitata pochissimo!tmrc_emoticons.(( ..........dove posso avere sbagliato?....forse con il freddo che fa un ora di riposo era troppo poca?!.......io ho usato la teglia del forno!Grazie tmrc_emoticons.)


    Elena

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  • giovannadefalco ha

    Creato da valesacher il 26. gennaio 2012 - 22:54.

    giovannadefalco

    Ps: cmq ho fatto la doppia dose perche leggendo i commenti ho sentito che alcuni avevano fatto la doppia dose solo che non avevo capito che l avevano divisa in due focacce ci sano arrivata dopoquando le ho sfornate..... :O .

     

     

    ah!ah!tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D va bene lo stesso!!!!io comunque quando avanza la congelo!!!!

     


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • Ps: cmq ho fatto la doppia

    Creato da giovannadefalco il 26. gennaio 2012 - 22:42.

    Ps: cmq ho fatto la doppia dose perche leggendo i commenti ho sentito che alcuni avevano fatto la doppia dose solo che non avevo capito che l avevano divisa in due focacce ci sano arrivata dopoquando le ho sfornate..... :O .


    gio 81

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  • Si lo so sono stata una pazza

    Creato da giovannadefalco il 26. gennaio 2012 - 22:40.

    Si lo so sono stata una pazza cmq e venuta piu che morbida ma troppo alta effettivamente cmq i colleghi di mio marito sono di bocca buona e non durera molto Big Smile Big Smile


    gio 81

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • giovannadefalco ha

    Creato da valesacher il 26. gennaio 2012 - 22:24.

    giovannadefalco

    Fatta prima con una dose e dopo con la doppia per vedere come veniva, la prima strepitosa la seconda strepitosa morbidissima ma altissima insomma due pezzi ed eravamo tutti pieni ma domani mio marito la porta a lavoro!!!! grazie gio

     

    bene sono contenta!!!!hai fatto una sola focaccia con la doppia dose???? in effetti lievita tanto,ma chissà come è morbidosa!!!!


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • Fatta prima con una dose e

    Creato da giovannadefalco il 26. gennaio 2012 - 22:09.

    Fatta prima con una dose e dopo con la doppia per vedere come veniva, la prima strepitosa la seconda strepitosa morbidissima ma altissima insomma due pezzi ed eravamo tutti pieni ma domani mio marito la porta a lavoro!!!! grazie gio


    gio 81

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  • labarile1 ha scritto:

    Creato da valesacher il 30. dicembre 2011 - 10:28.

    labarile1

    Cooking 7 Complimenti proprio buona!!!!

     

    grazie mille,gentilissima!!!!tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • Complimenti proprio

    Creato da labarile1 il 29. dicembre 2011 - 22:43.

    Cooking 7 Complimenti proprio buona!!!!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie mille!!!

    Creato da valesacher il 2. dicembre 2011 - 10:34.

    grazie mille!!!


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • Preparata e consumata in men

    Creato da labarile1 il 1. dicembre 2011 - 23:30.

    Cooking 6 Preparata e consumata in men che non si dica!!! Fatta anche la doppia dose!!!!! Complimenti tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie!!!!

    Creato da valesacher il 29. settembre 2011 - 14:40.

    grazie!!!!


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • Provata! Buonissima,

    Creato da Little mouse il 19. settembre 2011 - 21:25.

    Provata! Buonissima, complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie!!!! :love:

    Creato da valesacher il 21. luglio 2011 - 17:06.

    grazie!!!!Love Love


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • davvero buona Vale....

    Creato da chiccograce il 21. luglio 2011 - 13:05.

    davvero buona Vale.... veloce,semplice e spazzolata io e mia figlia come cena... devo rifarla per il marito tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • nonna-luisa ha

    Creato da valesacher il 17. luglio 2011 - 00:06.

    nonna-luisa

    Vale,proprio buona, fatta senza pomodorini (causa allergia nipote), finita in un attimo la dose doppia. 5 megastelle per te, messa nella preferite.

    grazie mille luisa!!!io l'ho fatta anche ieri e l'ho condita col cotto,mozzarella e pomodori freschi!!una delizia!tmrc_emoticons.p


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • Vale,proprio buona, fatta

    Creato da nonna-luisa il 16. luglio 2011 - 16:22.

    Vale,proprio buona, fatta senza pomodorini (causa allergia nipote), finita in un attimo la dose doppia. 5 megastelle per te, messa nella preferite.


    Ciao da nonna-luisa

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  • ragazze grazie davvero per i

    Creato da valesacher il 12. luglio 2011 - 17:53.

    ragazze grazie davvero per i complimenti!!!!mi avete fatto venire voglia di farla...vado a impastare!!!!Big Smile


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • La mia l'ho farcita metà con

    Creato da Asa70 il 11. luglio 2011 - 21:20.

    La mia l'ho farcita metà con speck e mozzarella di bufala e l'altra metà con cotto e mozzarella !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ieri per provarla ho fatto

    Creato da Asa70 il 11. luglio 2011 - 21:20.

    Ieri per provarla ho fatto metà dose e devo dire che me ne sono pentita perchè è slurposissima! Complimenti la rifarò prestissimo dose piena!!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • OTTIMA!  SLURP:

    Creato da ritalabalenottera il 11. luglio 2011 - 21:18.

    OTTIMA!  SLURP: Cooking 7

    Rita

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  • ritalabalenottera ha scritto:

    Creato da ritalabalenottera il 10. luglio 2011 - 18:41.

    ritalabalenottera

    Rita

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  • Ciao l'ho preparata ieri ed è

    Creato da bimbycuoca il 8. luglio 2011 - 18:09.

    Ciao l'ho preparata ieri ed è buonissima!l'ho farcita con la passata di pomodoro,mozzarella ed una spolverata di grana grattuggiato.Grazie per questa squisita ricetta!ciao a tutti da bimbycuoca!

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  • bosshogg ha scritto: Ciao

    Creato da valesacher il 1. luglio 2011 - 16:23.

    bosshogg

    Ciao l'ho preparata ieri sera e' stata un vero successo!!!! complimenti perche' ero un  po' titubante per l'impasto appiccicoso invece e' stato davvero facile stenderla con le mani....buonissima......unico dubbio   quando ho tolto l'impasto alla fine degli 8 minuti era davvero caldo... e' normale? grazie Monica

     

    ciao monica!!! il mio impasto era tiepido dopo gli 8 minuti,ma non proprio caldo.

    sono comtenta che ti sia piaciuta!!!!


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    valentina velocità soft

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  • chya72 ha scritto: Vale

    Creato da valesacher il 1. luglio 2011 - 16:21.

    chya72

    Vale veramente buona!!

    La prox volta metterò la carta forno sotto: si è attaccata moltissimo.

    Comunque bella soffice!!! BRAVA!

     

    grazie chiara!!!!so che sei una buongustaia,quindi i tuoi complimenti mi riempiono di orgoglio!!!

    penso che modificherò la ricetta e inserirò l'"opzione" carta forno!!!!


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    valentina velocità soft

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  • Ciao l'ho preparata ieri sera

    Creato da bosshogg il 1. luglio 2011 - 14:28.

    Ciao l'ho preparata ieri sera e' stata un vero successo!!!! complimenti perche' ero un  po' titubante per l'impasto appiccicoso invece e' stato davvero facile stenderla con le mani....buonissima......unico dubbio   quando ho tolto l'impasto alla fine degli 8 minuti era davvero caldo... e' normale? grazie Monica

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  • Vale veramente buona!! La

    Creato da chya72 il 30. giugno 2011 - 22:48.

    Vale veramente buona!!

    La prox volta metterò la carta forno sotto: si è attaccata moltissimo.

    Comunque bella soffice!!! BRAVA!


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • chya72 ha scritto: Ciao! Sta

    Creato da valesacher il 30. giugno 2011 - 16:56.

    chya72

    Ciao!

    Sta lievitando (e con questo caldo farà moooooolto in fretta).

    Ho diminuito i minuti di velocità spiga: non sono troppi 8?ciao chiara!!!!ho impastato 8 minuti perchè volevo che l'impasto iniziasse a staccarsi dalle pareti.

    la ricetta originale prevede di impastare a mano a lungo,io ho pensato che servissero più dei classici 2/3 minuti


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    valentina velocità soft

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  • Ciao! Sta lievitando (e con

    Creato da chya72 il 30. giugno 2011 - 16:08.

    Ciao!

    Sta lievitando (e con questo caldo farà moooooolto in fretta).

    Ho diminuito i minuti di velocità spiga: non sono troppi 8?


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • grazie giuliana...detto da te

    Creato da valesacher il 27. giugno 2011 - 20:44.

    grazie giuliana...detto da te che sei una cuoca coi fiocchi è un gran coplimento!!!!!Big Smile

    grazie vera,spero che proverai presto la ricetta!!!i bimbi impazziscono per questa focaccio,e anche i grandi!!tmrc_emoticons.;)


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


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  • è davvero bella, ti ho dato 5

    Creato da mammavera il 27. giugno 2011 - 20:34.

    è davvero bella, ti ho dato 5 stelline e intanto  te la copio  tmrc_emoticons.)

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  • :p  brava vale... bella

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 27. giugno 2011 - 17:31.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.p  brava vale... bella ricetta Love Love Love Love


    Giuliana79

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