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FOCACCINE RIPIENE

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 persona/persone

500 GR DI FARINA 00 - 200 GR DI ACQUA - 80 GR DI BURRO - 20 GR DI STRUTTO - 40 GR DI LIEVITO DI BIRRA - 40 GR DI ZUCCHERO - 10 GR DI SALE - 200 GR DI PROSCIUTTO COTTO - 200 GR DI FONTINA - 1 TUORLO E LATTE X SPENELLARE

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

METTERE NEL "coperchio chiuso" IL COTTO 5 SEC. VEL. 5 E METTERE DA PARTE COSI' ANCHE PER LA FONTINA. NEL "coperchio chiuso" METTERE ACQUA, BURRO, STRUTTO, 2 MIN. 50 °VEL 1.AGGIUNGERE IL LIEVITO,LO ZUCCHERO10 SEC. VEL.3 POI AGGIUNGERE LA FARINA E IL SALE 2 MIN VEL"velocità spiga" . FARE LIEVITARE L'IMPASTO FINO AL RADDOPPIO DEL VOLUME, DOPO STACCARE DELLE NOCI DI PASTA,SCHIACCIARLE SUL PALMO DELLA MANO E METTERE IL COTTO CON LA FONTINA E SIGILLARE I BORDI FORMANDO UNA PALLINA.METTERE SU CARTA DAFORNO SPENELLARE CON IL TUORLO E LATTE E INFORNARE A 180° PER CIRCA 15-20 MIN

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.