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1 FRUSTINE DI SEMOLA ALLE OLIVE

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FRUSTINE DI SEMOLA ALLE OLIVE

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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

  • PER L'IMPASTO
  • 600 g di semola
  • 350 g di acqua
  • 50 g olio di oliva
  • 12 g lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • PER IL RIPIENO
  • 100 g olio di oliva
  • 200 g di olive, SNOCCIOLATE A PEZZETTI (VERDI O NERE A PIACERE)
  • 3 spicchi di aglio, VESTITI
  • A PIACERE UN pizzico di peperoncino
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  2. -sciogliete il lievitocon l'acqua tiepida 5 sec.vel 3

    -aggiungere l'olio,la semola,il sale e impastare 5 min vel velocità spiga

    -versare l'impasto in una ciotola e far lievitae per un lungo periodo (2\3 ore)

    -lavare a asciugare il coperchio chiuso

    -versare l'olio e l'aglio per il ripieno,soffriggere 5 min temperatura varoma vel 1

    -unire le olive ed eventuale peperoncino e soffiggere di nuovo per 3 min. 100° vel 1

    -togliere l'aglio e far raffreddare

    -stendere l'impasto su un tagliere dandogli la forma rettangolare.

    -versare sopra l'olio con le olive e distribuirlo in modo uniforme

    -chiudere a libro l'impasto con il composto

    -con una rotella taglia pizza creare delle strisce larghe circa 2cm o dallato lungo o dal lato corto

    -prendere con le dita le due estremità delle strisce in modo da far  aderire le due parti di sopra e di sotto e attorcigliarle in modo da dare la tippica forma della frusta

    -foderare la placca con carta da forno e distribuirvi sopra le strisce allineate

    -far cuocere in forno caldo a 250° per cira 15\20 minuti o finchè non siano ben dorate

    -sfornare e far raffreddare

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottime: i miei bimbi me le

    Creato da cristinacucina il 27. agosto 2012 - 22:58.

    Ottime: i miei bimbi me le hanno rubate quasi tutte mentre apparecchiavo...fortuna che alcune le avevo congelate così con 10 min di fornetto ha potuto assaggiarle anche mio marito... Grazie per aver condiviso la ricetta!!!


    Cristina

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  • le avete provate in altre

    Creato da soiri il 27. febbraio 2012 - 17:21.

    le avete provate in altre varianti?


    soiri velocità soft

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  • OTTIME.5 stelle

    Creato da mamic il 18. febbraio 2012 - 14:30.

    Big Smile OTTIME.5 stelle

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • buonissime......

    Creato da teresapa il 18. febbraio 2012 - 11:10.

    buonissime...... Cooking 6


    terry

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  • fatte la settimana

    Creato da soiri il 15. febbraio 2012 - 22:07.

    fatte la settimana scorsa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    soiri velocità soft

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  • Ma questa è una ricetta di

    Creato da elepag il 15. febbraio 2012 - 21:18.

    Ma questa è una ricetta di Sara Papa di Pane amore e fantasia?

    Eleonora

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  • sfiziosissime!!!

    Creato da lully il 15. febbraio 2012 - 20:57.

    sfiziosissime!!! tmrc_emoticons.p


    lully


    Crazy

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