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Grappolo d'uva.

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Ingredienti

1 porzione/porzioni

Ricetta del pan brioche del libro base.

1 scatola tonno sott'olio sgocciolato
1/2 vasetto di sottaceti misti

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Grappolo d'uva farcito.

Preparare l'impasto del pan brioche. Lasciar lievitare fino a raddoppiare di volume. Nel frattempo versare il tonno sgocciolato e i sottaceti nel "coperchio chiuso" e frullarli fino a raggiungere la consistenza desiderata ( Io ho aggiunto un filo d'olio). Prendere l'impasto lievitato,formare delle palline,con il mattarello schiacciarle e farcirle con il ripieno preparato. Riformare le palline avendo accortezza che il ripieno rimanga ben chiuso all'interno. Adagiarle su una teglia non molto distanziate fra loro,dandogli la forma di grappolo. Far raddoppiare di volume,spennellare con il tuorlo d'uovo e cuocere in forno per circa 20-30 minuti a 160°.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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