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IL PANINO DEL GOLOSO


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Ingredienti

  • per la pasta da pane:
  • 500 gr di farina manitoba
  • 280 gr di acqua gasata
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 20 gr di olio
  • un cucchiaino di zucchero
  • due cucchiainiscarsi di sale
  • per la farcia:
  • ragù preparato secondo la ricetta del libro base verde
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. mettere nel  l'acqua il lievito e lo zucchero 1 min 37° vel 2

    aggiungere la farina l'olio e il sale 3 min vel

    lasciare lievitare 1 ora nel forno con la luce accesa

    dividere l'impasto in 6 pezzi, stenderlo in forma rettangolare ( circa)  spalmare su ogni rettangolo il ragù e siate generosi  poi avvolgere e formare il salamino

    rimettere a lievitare per un'ora sempre in forno con luce accesa

    scaldare il forno a 220° infornare per 20-25 min circa ( dipende molto dal forno) comunque dovranno essere dorati

    gustare sia caldi che freddi ( se riuscirete a resisterci...) 

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • elena72 ha scritto: Pensa

    Creato da cappuccettorosso69 il 10. dicembre 2010 - 16:11.

    elena72

    Pensa Stefania che di solito lo faccio con la pasta sfoglia.....cosi deve essere ancora piu' buono!

    Lo provero'quanto prima!Grazie Elena Love

    guarda io ti rubo l'idea e proverò a farli con la sfoglia! ahahahah Big Smile


     Stefania dalla provincia di Cuneo      


     

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  • robyro74 ha scritto: Ho due

    Creato da cappuccettorosso69 il 10. dicembre 2010 - 16:09.

    robyro74

    Ho due domande, forse un pò banali :

    - quando dici di metterli in forno a lievitare con luce accesa, a cosa serve la luce? Nel mio forno la luce si accende solo se è impostata la temperatura e va.

    - quando li inforni il forno è preriscaldato o li metti dentro da freddo?

    Scusami e grazie ancora

    tmrc_emoticons.;)

     

     

    ciao robyro74 la luce del forno serve a dare quel tepore e favorire la lievitazione senza essere un calore eccessivo ma se il tuo forno è diverso dal mio tu potresti leggermente scaldarlo con la temperatura e poi spegnerlo. Poi li togli dal forno e lo preriscaldi, ciao!!


     Stefania dalla provincia di Cuneo      


     

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  • Ho due domande, forse un pò

    Creato da robyro74 il 10. dicembre 2010 - 11:34.

    Ho due domande, forse un pò banali :

    - quando dici di metterli in forno a lievitare con luce accesa, a cosa serve la luce? Nel mio forno la luce si accende solo se è impostata la temperatura e va.

    - quando li inforni il forno è preriscaldato o li metti dentro da freddo?

    Scusami e grazie ancora

    tmrc_emoticons.;)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Pensa Stefania che di solito

    Creato da elena72 il 10. dicembre 2010 - 11:00.

    Pensa Stefania che di solito lo faccio con la pasta sfoglia.....cosi deve essere ancora piu' buono!

    Lo provero'quanto prima!Grazie Elena Love


    Elena

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  • Doppio slurp!!!!! Nicole 

    Creato da nicole77 il 10. dicembre 2010 - 10:24.

    Doppio slurp!!!!! Nicole  tmrc_emoticons.D Big Smile tmrc_emoticons.;)


    Nico  

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  • Stefy che ideona!!!!! Bacioni

    Creato da La Simo Pestifera il 10. dicembre 2010 - 10:16.

    tmrc_emoticons.;) Stefy che ideona!!!!! Bacioni


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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