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Ingredienti
Mascherine salate
- 60 grammi Grana Padano
- 380 grammi farina
- 1 cucchiaino sale fino
- 170 grammi burro
- 2 uova
- q.b. paprika dolce
-
6
1h 15min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Per preparare le mascherine salate, mettere nel boccale il grana a pezzi: 10 sec. vel. 10.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere la farina e il sale: mescolare 5 sec. vel. 5.
- Aggiungere le uova e il burro a pezzi impastare 30 sec. vel. 5.
- Togliere l’impasto dal bimby, formare una palla e avvolgerla nella carta velina, riporre in frigo per un’ora.
- Preriscaldare il forno a 180°
- Mettere l’impasto tra due fogli di carta da forno e con il mattarello stendere la frolla creando un foglio alto circa 5 mm
- Con una formina a mascherina ritagliare le mascherine salate e adagiarle su una teglia da forno rivestita da carta forno.
- Guarnire con paprika e infornare a 180° per circa 15 minuti o comunque fino a doratura
- A cottura ultimata sfornare e lasciar raffreddare.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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