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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 12-12-2007
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 500 gr. di pasta sfoglia come da ricetta base, 300 gr. di prosciutto crudo affettato, 250 gr. di fontina, 1 dose di besciamella come da ricetta base, più 2 tuorli d'uovo + 1 tuorlo per spennellare.
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Fare la sfoglia e conservarla in frigo. Preparare la besciamella, poi, a cottura ultimata, aggiungere 2 tuorli. Amalgamare a vel. 6 per 20'' poi lasciare raffreddare. Stendere mezza sfoglia su carta da forno dandole una forma rettangolare, coprirla con uno strato di prosciutto, uno di fontina ed uno di besciamella e proseguire alternando gli strati. Coprire con l'altra metà della sfoglia e chiudere saldando i bordi. Incidere, con il coltello, la superficie creando una grata. Spennellare con il tuorlo ed infornare, a forno preriscaldato, 180° per 35'.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Ciao, non ho mai fatto la pasta sfoglia, viene bene? Ho paura di non riuscure e dver buttare tutto.Grazie
TRICYA
TRICYA....
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