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Ingredienti
- 500 gr. di pasta sfoglia come da ricetta base, 300 gr. di prosciutto crudo affettato, 250 gr. di fontina, 1 dose di besciamella come da ricetta base, più 2 tuorli d'uovo + 1 tuorlo per spennellare.
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Fare la sfoglia e conservarla in frigo. Preparare la besciamella, poi, a cottura ultimata, aggiungere 2 tuorli. Amalgamare a vel. 6 per 20'' poi lasciare raffreddare. Stendere mezza sfoglia su carta da forno dandole una forma rettangolare, coprirla con uno strato di prosciutto, uno di fontina ed uno di besciamella e proseguire alternando gli strati. Coprire con l'altra metà della sfoglia e chiudere saldando i bordi. Incidere, con il coltello, la superficie creando una grata. Spennellare con il tuorlo ed infornare, a forno preriscaldato, 180° per 35'.
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoE' molto buona la sfogli al
io l'ho fatta un sacco di
Ciao, non ho mai fatto la
Ciao, non ho mai fatto la pasta sfoglia, viene bene? Ho paura di non riuscure e dver buttare tutto.Grazie
TRICYA
TRICYA....