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Mimosa rustica


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Ingredienti

7 persona/persone

Ingredienti

  • 300 grammi di farina 0, per la torta
  • 150 grammi di acqua
  • 50 grammi di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 500 grammi di ricotta vaccina fresca, per il ripieno
  • 100 grammi di salame
  • 50 grammi di formaggio grana
  • 2 cucchiaini di noce moscata
  • 3 tuorli d'uovo bolliti
  • 6
    1h 5min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    preparare l'impasto
  1. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  2. Preparare l'impasto:  inserire nel Boccale farina,acqua,sale olio, impastare 2 min vel Spiga . Dividere l'impasto in tre parti , il terzo un po più piccolo , lasciare riposare .

    Intanto prepariamo il ripieno :  inserire nel Boccale i tuorli d'uovo precedentemente bolliti e tritarli per 5 sec vel 4, mettere da parte, stesso procedimento per il salame e mettere da parte. Senza lavare ilBoccale mettere la ricotta con un po di sale e noce moscata 15 sec vel 3 , amalgamare con il salame e tuorli 8 sec vel 2.

    Preparare la prima sfoglia e foderare lo stampo per crostata ( bordi compresi) , riempirecon il ripieno e richiudere con la seconda sfoglia, spennellare con 1 rosso d'uovo e latte.

    Per la mimosa : mettere nel Boccale uno dei due impasti con due bustine di zafferano, 1 min vel 6 ,servirà per i fiori della mimosa ,

    con l'ultimo impasto rimasto procedere allo stesso modo aggiungendo 2 cucchiaini di pesto per realizzare le foglie e i rami della mimosa . Una volta completata infornare.

    Buon divertimento!!!!!!

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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