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PAN PATATE FARCITO MORBIDISSIMO


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Ingredienti

  • 400 gr di patate lesse
  • 400 gr di farina
  • 70 gr di olio
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 1 bicchiere d'acqua calda
  • 10 gr di sale
  • FARCITURA:
  • premmetto che si può farcire a piacere io di solito metto
  • insalata iceberg, prosciutto cotto, e maionese.. o salsa tonnata...
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. mettere nel Closed lid patate 1o sec vel 6

    aggiungere il lievito sciolto in un bicchiere d'acqua 10 sec vel 5

    aggiungere farina , olio e sale 1 min vel Dough mode ( se dopo il minuto l'impasto non è malgamato bene, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e impastare un altro min)

    spennellare con olio una teglia rettangolare con i bordi alti stendervi la pasta schiacciandola con le mani unte di olio, per coprire tt la teglia. spolverare la superficie con sale grosso e rosmarino. lasciare lievitare fino a quando la pasta nn arriva a coprire tutte le pareti.

    infornare a 180° x 30 min circa

    lasciare raffreddare, tagliare in 2 e farcire...

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottimo. Preferisco questa

    Creato da teresa1256 il 20. febbraio 2016 - 21:48.

    Ottimo. Preferisco questa ricetta al pan brioche. Ottimo davvero

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  • Ciao, buona per un

    Creato da Maila76 il 10. giugno 2014 - 14:42.

    Ciao, buona per un aperitivo.

    Fatta la sera per il giorno dopo resta buona? Va tenuta in frigorifero?

     

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  • Da provare...per le serate

    Creato da stefi77 il 10. giugno 2014 - 10:26.

    Da provare...per le serate estive senze i fornelli...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ok grazie ci riproverò 

    Creato da ivanna24710 il 16. aprile 2012 - 19:04.

    Ok grazie ci riproverò  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ivanna24710 ha scritto: Ciao

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 16. aprile 2012 - 18:59.

    ivanna24710

    Ciao Giuliana, ieri sera ho provato a farla ma non è venuta molto alta...non so se il tagame era troppo grande o se non è lievitata molto. Tu quanto tempo la fai lievitare?

    Cmq nonostante tutto il sapore era buono Big Smile

    ciao Ivanna

    se la teglia era molto grande ti sembrerà poco lievitato... io in genere uso il contenitore di alluminio usa e getta x 8 porzioni , quello con il copriteglia (che non uso) xkè è più alto e lo lascio lievitare fino a quando non arriva sul bordo.. tmrc_emoticons.;)  grazie x aver provato la mia ricetta Big Smile

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Giuliana, ieri sera ho

    Creato da ivanna24710 il 16. aprile 2012 - 13:42.

    Ciao Giuliana, ieri sera ho provato a farla ma non è venuta molto alta...non so se il tagame era troppo grande o se non è lievitata molto. Tu quanto tempo la fai lievitare?

    Cmq nonostante tutto il sapore era buono Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chiarina87 ha scritto: Che

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 19. novembre 2011 - 17:15.

    Chiarina87

    Che velocità!!!Grazie mille!!Love

    Ok...adesso mi devo cimentare con le tue brioches light, Cooking 7  ma appena possibile la provo di sicuro..anche perchè le feste si avvicinano e questa potrebbe essere un ottimo aperitivo!!!tmrc_emoticons.D

    bene allora aspetto tu notizie anche riguardo alle brioches Big Smile Big Smile  buon lavoro

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che velocità!!!Grazie

    Creato da Chiarina87 il 19. novembre 2011 - 17:12.

    Che velocità!!!Grazie mille!!Love

    Ok...adesso mi devo cimentare con le tue brioches light, Cooking 7  ma appena possibile la provo di sicuro..anche perchè le feste si avvicinano e questa potrebbe essere un ottimo aperitivo!!!tmrc_emoticons.D

    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chiarina87 ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 19. novembre 2011 - 17:09.

    Chiarina87

    Ciao!credo che appena possibile proverò questa ricettina invitante..anche perchè io vivrei di pizze e focacce!!tmrc_emoticons.;)

    Solo una domanda: per le patate, meglio quelle farinose (tipo per gnocchi e purè) oppure le altre?Grazie e scusate..non ho mai fatto impasti con le patate!!! tmrc_emoticons.)

    ciao chiarina io sinceramente x questa ricetta non faccio distinzione.. qualunque tipo di patata va bene tmrc_emoticons.;)

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao!credo che appena

    Creato da Chiarina87 il 19. novembre 2011 - 16:59.

    Ciao!credo che appena possibile proverò questa ricettina invitante..anche perchè io vivrei di pizze e focacce!!tmrc_emoticons.;)

    Solo una domanda: per le patate, meglio quelle farinose (tipo per gnocchi e purè) oppure le altre?Grazie e scusate..non ho mai fatto impasti con le patate!!! tmrc_emoticons.)

    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • carmen71 ha scritto: Scusate

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 15. settembre 2011 - 23:47.

    carmen71

    Scusate che tipo di farina si usa?

     

    ciao carmen, puoi usare la farina 00 tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusate che tipo di farina si

    Creato da carmen71 il 15. settembre 2011 - 20:01.

    Scusate che tipo di farina si usa?

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • spike73 ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 7. settembre 2011 - 12:53.

    spike73

    Complimenti per questa ricetta è veramente buonissimissima!!!!. La faccio spesso e chiunque l'assaggia vorrebbe divorarla tutta.Cooking 2 Cooking 2 Cooking 2

    sono contenta che vi piaccia Big Smile  grazie x averla provata Love

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per questa

    Creato da spike73 il 7. settembre 2011 - 12:45.

    Complimenti per questa ricetta è veramente buonissimissima!!!!. La faccio spesso e chiunque l'assaggia vorrebbe divorarla tutta.Cooking 2 Cooking 2 Cooking 2

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rominasole ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 17. luglio 2011 - 12:12.

    Rominasole

    complimenti!! mi piace lo farò oggi  Cooking 7

    bene romina, anche io l'ho fatta oggi Big Smile .. la faccio spesso è ottima e faciletmrc_emoticons.D  fammi sapere se ti è piaciuta tmrc_emoticons.) buona domenica

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti!! mi piace lo

    Creato da Rominasole il 17. luglio 2011 - 11:48.

    complimenti!! mi piace lo farò oggi  Cooking 7

    Romina Gentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • gigiolotta ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 6. aprile 2011 - 09:05.

    gigiolotta

    Facile,veloce...FANTASTICA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;) Big Smile

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Facile,veloce...FANTASTICA!!!

    Creato da gigiolotta il 6. aprile 2011 - 01:09.

    Facile,veloce...FANTASTICA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Facile,veloce...FANTASTICA!!!

    Creato da gigiolotta il 6. aprile 2011 - 01:09.

    Facile,veloce...FANTASTICA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • gnam.farcito con salame e

    Creato da valesacher il 1. aprile 2011 - 15:36.

    gnam.farcito con salame e sottilette...avevo frettatmrc_emoticons.;) quello avanzato l'ho congelato,come faccio di solito con la pizza.

     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Closed lid

    valentinaGentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • valesacher ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 1. aprile 2011 - 14:57.

    valesacher

    giuliana....FANTASTICAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

     

    wow che bello.. bravaaaaaaaaaaa... sono contenta che ti sia piaciuto

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • giuliana....FANTASTICAAAAAAAA

    Creato da valesacher il 1. aprile 2011 - 14:37.

    giuliana....FANTASTICAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Closed lid

    valentinaGentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • valesacher ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 30. marzo 2011 - 17:14.

    valesacher

    giuliana è davvero una ricetta interessante!!!!!!!!!!!!!!la proverò!!!

     

    vale è buonissimaaaaaaaaaaaaaa

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anto 70 ha scritto: deve

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 30. marzo 2011 - 17:13.

    Anto 70

    deve essere buonissima.....secondo voi anche se la faccio il giorno prima per il giorno dopo?

     

     

    bè sicuramente nn sarà soffice e fragrante .. ma tu mettila un po' in forno caldo anche a  50°... credo che sia buona lo stesso tmrc_emoticons.;)

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • giuliana è davvero una

    Creato da valesacher il 30. marzo 2011 - 17:13.

    giuliana è davvero una ricetta interessante!!!!!!!!!!!!!!la proverò!!!

     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Closed lid

    valentinaGentle stir setting

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • deve essere

    Creato da Anto 70 il 30. marzo 2011 - 17:01.

    deve essere buonissima.....secondo voi anche se la faccio il giorno prima per il giorno dopo?

    Magari ci fosse un manuale di cucina per la vita ,con ricette in grado di dirci esattamente quello che dobbiamo fare!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ermusto ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 30. marzo 2011 - 16:44.

    ermusto

    stampata   da  provare  senza  dubbio  ma  una  volta  pronta  e  vogliamo  farcirla  a  nostri  gusti  la  rimettete  al  forno  almeno  col  grill  qualche  minuto ?  anche  con  broccoli  e  salsiccia  dovrebbe  essere  1  successone   se  poi  mettiamo  anche  del  formaggio  filante  sai  che  goduria  complimentoni  

     

    no ermusto. io nn la rimetto in forno.. ma tu puoi provare... così ci dici come esce ...tmrc_emoticons.;)

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • stampata   da  provare 

    Creato da ermusto il 30. marzo 2011 - 13:31.

    stampata   da  provare  senza  dubbio  ma  una  volta  pronta  e  vogliamo  farcirla  a  nostri  gusti  la  rimettete  al  forno  almeno  col  grill  qualche  minuto ?  anche  con  broccoli  e  salsiccia  dovrebbe  essere  1  successone   se  poi  mettiamo  anche  del  formaggio  filante  sai  che  goduria  complimentoni  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anche io l'ho provato ma con

    Creato da luisadel il 21. marzo 2011 - 11:42.

    Anche io l'ho provato ma con la farina integrale, devo dire morbidissimo!!! Buono davvero, complimenti!

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  • luna80 ha scritto: l'ho fatta

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 20. marzo 2011 - 23:06.

    luna80

    l'ho fatta per cena è stato un successone...buonissima....io ho messo mozzarella speck pomodoro insalata e petto di tacchino arrosto...

    wow.. buono questo tuo ripieno da provare ...

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • l'ho fatta per cena è stato

    Creato da luna80 il 18. marzo 2011 - 21:36.

    l'ho fatta per cena è stato un successone...buonissima....io ho messo mozzarella speck pomodoro insalata e petto di tacchino arrosto...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • laura.vitari.0 ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 16. marzo 2011 - 11:53.

    laura.vitari.0

    grazie allora devo avere sbagliato qualcosa perche' all'interno non e' cotto per niente nonostante l'abbia laciato piu' di 40 min. quando fai lessare le patate le metti nel boccale ancora calde o le fai freddare? scusa ma mi sembra veramente buona e voglio capire cosa ho fatto che non va. ciao

    guarda, io l'ho fatto sia con le patate calde, sia con quelle fredde di frigorifero.. e nn ha mai fallito... la prossima volta lasciala lievitare di più... ma la teglia non è che era troppo grande???

    perchè se è così.. il pan patate nn si alza molto e una volta cotto risulta basso e più duro... la teglia deve essere con i bordi alti e più o meno un 20x 30... o 25 x 35.. io compro quelle d'alluminio usa e getta... perchè sono a bordi alti...prova a cambiare teglia tmrc_emoticons.;)

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie allora devo avere

    Creato da laura.vitari.0 il 16. marzo 2011 - 11:24.

    grazie allora devo avere sbagliato qualcosa perche' all'interno non e' cotto per niente nonostante l'abbia laciato piu' di 40 min. quando fai lessare le patate le metti nel boccale ancora calde o le fai freddare? scusa ma mi sembra veramente buona e voglio capire cosa ho fatto che non va. ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • laura.vitari.0 ha scritto: ma

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 16. marzo 2011 - 10:26.

    laura.vitari.0

    ma quando toglete dal boccale l'impasto, anche a voi e' risulatato tutto molliccio?

    Laura deve essere così... appiccicoso... fai così, prima di prenderlo.. ungiti bene le mani di olio.. e stendilo sulla teglia unta con i polpastrelli, stendilo bene .. e se occorresse altro olio..x stenderlo mettilo in superficie...tmrc_emoticons.;)

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma quando toglete dal boccale

    Creato da laura.vitari.0 il 15. marzo 2011 - 20:02.

    ma quando toglete dal boccale l'impasto, anche a voi e' risulatato tutto molliccio?

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  • Ciao, l'ho provata ieri, e

    Creato da Lusymilla il 14. marzo 2011 - 11:04.

    Ciao, l'ho provata ieri, e devo dire che è ottima.

    Ieri l'abbiamo mangiata senza farcirla e l'abbiamo trovata buonissima, immagino che condita sarà spettacolare. Proverò anche così.

    Buon lunedì a tutti!!!!!tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.;)

    Buona giornata a tutti!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • loredanastifanelli ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 12. marzo 2011 - 21:38.

    loredanastifanelli

    appena sfornata...ma è stato un vero disastro!!!!!!!!

    Non ha lievitato per niente...ed è rimasta dura come una pietra. Praticamente l'ho dovuta buttare...cosa avrò sbagliato?!?! tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((

     

    noooooooooooo starno.. probabilmente il lievito è venuto a contatto con il sale... è strano che nn sia lievitata x niente... per quanto riguarda la durezza.. forse il forno?? io la faccio con il forno ventilato.. ed è sempre perfetta...

    nooooooo

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Dopo aver superato la

    Creato da Cris10 il 12. marzo 2011 - 18:10.

    Dopo aver superato la difficoltà che ho raccontato più sotto e superato una lievitazione di una giornata (perchè non avevo tempo di cuocerla), si è cotta alla perfezione e tutti noi abbiamo gradito.

    L'abbiamo mangiata bella calda e farcita con varie cose.

    E' da rifare senz'altro.

     

     

    Cristina da Roma

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • appena sfornata...ma è stato

    Creato da loredanastifanelli il 12. marzo 2011 - 17:39.

    appena sfornata...ma è stato un vero disastro!!!!!!!!

    Non ha lievitato per niente...ed è rimasta dura come una pietra. Praticamente l'ho dovuta buttare...cosa avrò sbagliato?!?! tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • appena sfornata...ma è stato

    Creato da loredanastifanelli il 12. marzo 2011 - 17:39.

    appena sfornata...ma è stato un vero disastro!!!!!!!!

    Non ha lievitato per niente...ed è rimasta dura come una pietra. Praticamente l'ho dovuta buttare...cosa avrò sbagliato?!?! tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((

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  • ROMI_74 ha scritto: una

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 11. marzo 2011 - 18:17.

    ROMI_74

    una domanda, a tutte voi che già l'avete fatta:

    ma più o meno, quanto sono i TEMPI DI LIEVITAZIONE??? inoltre, se io nn volessi farcirla... seecondo voi, è buona anche come semplice focaccia???

    Romi. la focaccia deve lievitare minimo un'ora.. io personalmente lascio che la pasta arrivi a superare le pareti della teglia che ti ricordo deve essere a bordi alti... puoi anche nn farcirla... è ottima da sola.. come focaccia.. questa infatti nasce proprio come focaccia semplice... magari metti un po' più olio in superficie e un po' più di rosmarino! Cooking 10

    grazieeeeeee

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • no cristina nn è normale, è

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 11. marzo 2011 - 18:12.

    no cristina nn è normale, è strano... forse dipende dalle patate.. magari si sono trovate un po' più farinose... nn saprei.. cmq hai fatto bene a fare a vel 1.. brava... ti è piaciuto?

    Giuliana79

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  • complimenti era

    Creato da Marghy il 11. marzo 2011 - 17:59.

    complimenti era buonissima....... l'ho fatta ieri.. è buonissima anche come semplice focaccia... io l'ho lasciata lievitare per un'oretta..e poi in forno... Cooking 2

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  • una domanda, a tutte voi che

    Creato da ROMI_74 il 11. marzo 2011 - 17:45.

    una domanda, a tutte voi che già l'avete fatta:

    ma più o meno, quanto sono i TEMPI DI LIEVITAZIONE??? inoltre, se io nn volessi farcirla... seecondo voi, è buona anche come semplice focaccia???

    grazieeeeeee

    Bimby Forever 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ah ah ah.... è successo anche

    Creato da ilenia75 il 11. marzo 2011 - 17:12.

    ah ah ah.... è successo anche a me.

    Sono stata 5 minuti ad impazzire...essendo una novellina. Poi ho avuto un flash, Closed lid e tutto è andato ok.

    Ilenia

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  • Non saprei. Quando rifarò

    Creato da Cris10 il 11. marzo 2011 - 17:08.

    Non saprei.

    Quando rifarò questa ricetta vedrò di stare attenta.

     

     

    Cristina da Roma

     

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  • hai verificato che il boccale

    Creato da ROMI_74 il 11. marzo 2011 - 17:05.

    hai verificato che il boccale era chiuso Closed lid ??

    altrimenti il bimby nn si mette in funzione... te lo chiedo, xchè è successo anche a me, la prima volta che ho utilizzato la vel. Dough mode

     

    spero di esserti stata utile... ciaooo 

    Bimby Forever 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Facendo questa ricetta mi è

    Creato da Cris10 il 11. marzo 2011 - 16:56.

    Facendo questa ricetta mi è successa una cosa strana.

    Nella ricetta c'è scritto: "aggiungere farina, olio e sale 1 min vel. Dough mode"

    Quando ho premuto Dough mode le lame dentro il boccale, non si muovevano e ho dovuto mettere vel 1.

    E' normale?

     

     

    Cristina da Roma

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provata ieri sera con

    Creato da ilenia75 il 11. marzo 2011 - 16:51.

    Provata ieri sera con mortadella e mozzarella - Ottima!tmrc_emoticons.)

    Ilenia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • salvata..tra le mie preferite

    Creato da angelomio il 11. marzo 2011 - 12:34.

    salvata..tra le mie preferite complimentoni...spero di provarla presto!!!!!!!!!!

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