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pizza a taglio


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 250 gr di acqua
  • 25 gr di lievito di birra
  • 20 gr di zucchero
  • 20 gr di olio extravergine d'oliva
  • 500 gr di farina tipo "00"
  • 12 gr. di sale
  • 3 mozzarelle, tagliate a cubetti tanto si scioglie
  • radicchio q.b. tagliato grossolanamente
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. CONSIGLIO:

    la pizza se utilizzata come cena è preferibile preparare l'impasto verso le 16:30 del pomeriggio

    PROCEDIAMO:

    Nel boccale andiamo a mettere l'acqua, il lievito e lo zucchero 20 sec. / vel.2.

    Aggiungiamo l'olio, la farina e il sale 2 min. /Closed lid/ vel.Dough mode

    Formare una palla e lasciamo riposare per mezz'ora in un contenitore con un canovaccio sopra !

    Prepariamo la nostra teglia...

    io ho utilizzato la teglia d'allumino usa e getta il formato più grande e l'ho imbrattata con un po d'olio d'oliva e l'aiuto di un tovagliolino !!!

    trascorso il tempo prendiamo l'impasto e senza poggiarlo ma sempre sulle mani allunghiamo l'impasto formando un rettangolo a questo punto centriamo la teglia e dal centro allarghiamo la pasta verso l'esterno, mi raccomando deve aderire perfettamente alle pareti della teglia quindi utilizziamo al meglio la nostra manualità con l'aiuto delle dita !!! 

    Fatto ciò. lasciamo lievitare ancora 2 ore circa !

    Ricordo che la lievitazione  serve per una buona digestione quindi atteniamoci alle buone abitudini.

    Eccoci accendiamo il forno a 220 x 10 min. prendiamo la salsa e se si vuole la si può condire prima di metterla sulla pizza con olio, sale e pepe q.b. inforniamo 10 min. e poi aggiungiamo la mozzarella e gli altri ingredienti e inforniamo altri 5 min. et  Voilà la pizza eccola qua calda, buona e gustosa 

     

    BUON APPETITO DA ANGELA

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • patate e carote ma dove sono

    Creato da stracciatellajolie il 2. aprile 2012 - 16:33.

    patate e carote ma dove sono scritte? cmq dove sta scritto ingredienti  attenetevi solo a questi  !!

     

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  • Ma a che cosa servono le

    Creato da solotina il 1. aprile 2012 - 17:54.

    Ma a che cosa servono le patate e le carote????????  tmrc_emoticons.~

    Tina Petrucci

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  • Penso che sia meglio spostare

    Creato da Silvia.67 il 29. marzo 2012 - 17:33.

    Penso che sia meglio spostare gli ingredienti nella cella dov'è scritto patate e carote.... sennò non funziona a dovere neanche la funzione frigorifero.

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  • ma a cosa servono le patate e

    Creato da elisabetta-dinatale il 29. marzo 2012 - 14:09.

    ma a cosa servono le patate e le carote?

    Elisabetta

     

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