- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 250 gr di acqua
- 25 gr di lievito di birra
- 20 gr di zucchero
- 20 gr di olio extravergine d'oliva
- 500 gr di farina tipo "00"
- 12 gr. di sale
- 3 mozzarelle, tagliate a cubetti tanto si scioglie
- radicchio q.b. tagliato grossolanamente
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
CONSIGLIO:
la pizza se utilizzata come cena è preferibile preparare l'impasto verso le 16:30 del pomeriggio
PROCEDIAMO:
Nel boccale andiamo a mettere l'acqua, il lievito e lo zucchero 20 sec. / vel.2.
Aggiungiamo l'olio, la farina e il sale 2 min. /
"coperchio chiuso" / vel.
"velocità spiga" Formare una palla e lasciamo riposare per mezz'ora in un contenitore con un canovaccio sopra !
Prepariamo la nostra teglia...
io ho utilizzato la teglia d'allumino usa e getta il formato più grande e l'ho imbrattata con un po d'olio d'oliva e l'aiuto di un tovagliolino !!!
trascorso il tempo prendiamo l'impasto e senza poggiarlo ma sempre sulle mani allunghiamo l'impasto formando un rettangolo a questo punto centriamo la teglia e dal centro allarghiamo la pasta verso l'esterno, mi raccomando deve aderire perfettamente alle pareti della teglia quindi utilizziamo al meglio la nostra manualità con l'aiuto delle dita !!!
Fatto ciò. lasciamo lievitare ancora 2 ore circa !
Ricordo che la lievitazione serve per una buona digestione quindi atteniamoci alle buone abitudini.
Eccoci accendiamo il forno a 220 x 10 min. prendiamo la salsa e se si vuole la si può condire prima di metterla sulla pizza con olio, sale e pepe q.b. inforniamo 10 min. e poi aggiungiamo la mozzarella e gli altri ingredienti e inforniamo altri 5 min. et Voilà la pizza eccola qua calda, buona e gustosa
BUON APPETITO DA ANGELA
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
È venuta talmente buona che non è bastata per noi 4! La prossima volta farò una dose e mezza 😊
Grazie per la ricetta
tatina
Dimenticavo le stelline!
Ormai è diventata la mia ricetta per pizza preferita. Allungo solo i tempi di cottura, forse perché la lascio più alta, quindi deve cuocere di più. Ma diventa soffice e friabile al punto giusto!
Salvata
Molto buono il tuo impasto... Si stende facilmente.. Lievitazione perfetta..
patate e carote ma dove sono scritte? cmq dove sta scritto ingredienti attenetevi solo a questi !!
Ma a che cosa servono le patate e le carote????????
Tina Petrucci
Penso che sia meglio spostare gli ingredienti nella cella dov'è scritto patate e carote.... sennò non funziona a dovere neanche la funzione frigorifero.
ma a cosa servono le patate e le carote?
Elisabetta
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