Ingredienti
4 pezzo/pezzi
Impasto
- 300 grammi di acqua
- 10 grammi di zucchero
- 10 grammi di lievito di birra fresco
- 250 grammi di farina manitoba
- 250 grammi di semola di grano duro, Per pizza
- 30 grammi di olio di oliva
- 12 grammi di sale fino
Condimento
- 300 grammi di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di olio di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
- q.b. di origano secco
- 300 grammi di formaggio, Edamer
-
6
8h 30min
Preparazione 8h 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9Aperitivi Piatti principali Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Festa di compleanno per bambini Picnic Barbecue In cucina con i bambini Primavera Estate Autunno Inverno San Valentino Carnevale Festa della Mamma Halloween/Tutti i Santi Capodanno Capodanno cinese Festa del papà Festa dei nonni Ricette facili Ricette economiche Cottura Cottura in forno Ricette per bambini Pranzo Merenda/Ora del tè Cena Fuoripasto Ricette per single Ricette per chi torna da scuola Ricette per i meno giovani Impasti Pizze, focacce
Preparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua, lo zucchero ed il lievito e sciogliere
3 min. 37°C vel. 3
Unire le farine e impastare
1 min. Vel."velocità spiga"
Aggiungere l'olio e il sale ed impastare nuovamente
3 min vel"velocità spiga"
- Trasferire l'impasto in una ciotola capiente, compattare velocemente con le mani e ricoprire con pellicola.
Lasciar lievitare 4 ore a riparo dalle correnti - Trascorso il tempo della prima lievitazione, trasferire l'impasto su un foglio di carta forno ricoperto di semola per pizza
- Dividere l'impasto in 4 parti, creare 4 panetti, senza rompere le bolle di lievitazione, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare altre 4 ore a riparo dalle correnti
- Cospargere di semola un foglio di carta forno e trasferire un panetto.
Stendere l'impasto con le mani o con un matterello partendo dal centro verso l'esterno - In una ciotola insaporire la passata di pomodoro,con il sale, lo zucchero, l'olio e l'origano.
Tagliare l'edamer a cubetti
Cospargere l'impasto con 3/4 cucchiai di passata condita e abbondante formaggio. - Preriscaldare il fornetto elettrico per la pizza alla massima temperatura.
Non appena il forno sarà arrivato a temperatura inserire la pizza e lasciarla cuocere per 4/5 minuti.
Impasto
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Sul mercato ci sono tantissimi forni per cuocere la pizza velocemente a casa. [nome e brand rimossi dal Team]
A piacere condire con gli ingredienti più graditi.
In caso in cui la pizza sia molto condita, abbassare a temperatura tre e far cuocere 1/2 minuti in più
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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