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pizza cotto e mozzarella


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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

150 gr prosciutto cotto, 100 gr. scamorza

  • 2 porzioni wurstel grandi, tagliati a rondelle per guarnire

500 gr farina ( 300gr tipo 00 + 200 gr integrale), acqua 240 ml, lievito secco, sale q.b, 1 pizzico di zucchero

  • 6
    2h 10min
    Preparazione 2h 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Impasto:
  1. seguire istruzioni indicate dal manuale Bimby, con l' accorgimento di modificare la quantità di alcuni ingredienti così come riportati di lato.

    Trasferire in un contenitore per 1-2 ore, solitamente coperto da canovaccio umido o pellicola. 

     

  2. Procedimento:
  3. Con l' aiuto del Closed lid, tritare insieme il prosciutto cotto e la scamorza, 3 sec - vel.7.

    Ungere una teglia e infornare la pasta lievitata a 180 gradi, ventilato per 20 minuti. A fine cottura  cospargere con il trito preparato e un filo d' olio e a forno spento per altri 10 min.

     

     

     

     

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per guarnire aggiungere a forno spento del wurstel tagliato a rondelle.

 

In generale utilizzare salumi, affettati, formaggi e verdure che più si preferiscono. Tritarli permette velocità di cottura e praticità di assaggio.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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