Ingredienti
6 pezzo/pezzi
150 gr prosciutto cotto, 100 gr. scamorza
- 2 porzioni wurstel grandi, tagliati a rondelle per guarnire
500 gr farina ( 300gr tipo 00 + 200 gr integrale), acqua 240 ml, lievito secco, sale q.b, 1 pizzico di zucchero
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6
2h 30min
Preparazione 2h 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
seguire istruzioni indicate dal manuale Bimby, con l' accorgimento di modificare la quantità di alcuni ingredienti così come riportati di lato.
Trasferire in un contenitore per 1-2 ore, solitamente coperto da canovaccio umido o pellicola.
Con l' aiuto del
"coperchio chiuso" , tritare insieme il prosciutto cotto e la scamorza, 3 sec - vel.7.
Ungere una teglia e infornare la pasta lievitata a 180 gradi, ventilato per 20 minuti. A fine cottura cospargere con il trito preparato e un filo d' olio e a forno spento per altri 10 min.
Impasto:
Procedimento:
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Per guarnire aggiungere a forno spento del wurstel tagliato a rondelle.
In generale utilizzare salumi, affettati, formaggi e verdure che più si preferiscono. Tritarli permette velocità di cottura e praticità di assaggio.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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