- Bimby ® TM 5
Ingredienti
150 gr prosciutto cotto, 100 gr. scamorza
- 2 porzioni wurstel grandi, tagliati a rondelle per guarnire
500 gr farina ( 300gr tipo 00 + 200 gr integrale), acqua 240 ml, lievito secco, sale q.b, 1 pizzico di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
seguire istruzioni indicate dal manuale Bimby, con l' accorgimento di modificare la quantità di alcuni ingredienti così come riportati di lato.
Trasferire in un contenitore per 1-2 ore, solitamente coperto da canovaccio umido o pellicola.
Con l' aiuto del
"coperchio chiuso" , tritare insieme il prosciutto cotto e la scamorza, 3 sec - vel.7.Ungere una teglia e infornare la pasta lievitata a 180 gradi, ventilato per 20 minuti. A fine cottura cospargere con il trito preparato e un filo d' olio e a forno spento per altri 10 min.
Impasto:
Procedimento:
Consiglio
Per guarnire aggiungere a forno spento del wurstel tagliato a rondelle.
In generale utilizzare salumi, affettati, formaggi e verdure che più si preferiscono. Tritarli permette velocità di cottura e praticità di assaggio.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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