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Ingredienti
6 fetta/fette
- 1/2 cubetto di lievito
- 10 gr sale
- 20 gr olio
- 300 gr farina tipo 00
- 100 gr farina tipo 0
- 225 gr di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
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6
33min
Preparazione 3minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Mettere nel "coperchio chiuso" l'acqua e il lievito a vel. 5 per sec.10, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e "velocità spiga" impastare per 3 minuti. Fare lievitare il composto finchè non aumenta del doppio il suo volume (circa due ore).
ecco una variante alla pizza. panserotti con prosciutto e mozzarella
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentosi , certo, ma mi scuso se è
si , certo, ma mi scuso se è uguale al ricettario, non l'ho vista.
anna
Dovresti vedere il discorso
Dovresti vedere il discorso del lievito, poi i rapporti farina e acqua sono sempre quelli sia che tu faccia la pizza con 500 o 600 di farina sia che tu faccia 400, allora si complicano solo le cose e si crea confusione a chi ha meno esperienza, inserendo ricette che già sono sul ricettario base. La persona inesperta è convinta di fare una ricetta diversa, invece è sempre la stessa zuppa.
Il fatto che si faccia una ricetta o maggiorata o diminuita ma i rapporti non cambiano, non ha veramente molto senso.
Io ti ho dato un consiglio secondo il mio modesto parere, spero lo apprezzerai e valuterai per il futuro, non prenderlo come un appunto.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
io la pizza la faccio con le
io la pizza la faccio con le dosi raddoppiate, ma non so se è uguale al ricettario, andrò a controllare.
anna
prima l'avevo scritta con le
prima l'avevo scritta con le dosi che facevo io, ma mi hanno corretto perche non si supera i 600gr, quindi l'ho dimezzata. il cubetto di lievito infatti lo usavo con il doppio di ingredienti.
adesso correggo
anna
Cortesemente, mi dovresti
Cortesemente, mi dovresti spiegare una cosa, ma come mai metti l'impasto pizza ridotto rispetto al ricettario base, senza cambiare nulla di ingredienti. E' tanto buona la nostra pizza, poi 1 cubetto di lievito con 400 di farina è eccessivo, diventa acida e sà di lievito quando la mangi.
Scusa ci sono cose che non riesco a capire, serve solo per disorientare chi entra nel ricettario.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
ecco l'impasto al naturale,
ecco l'impasto al naturale, quello che c'era prima rosa l'ho preso come idea sul mensile che arriva. usavano le rape io invece il colorante.
anna
L'HO COLORATA PERCHE DOVEVO
L'HO COLORATA PERCHE DOVEVO FARE TUTTO IN TEMA, COME LE MERINGHE COLORATE ECC ECC.
POI CERTO CHE NON è IL COLORE CHE LA RENDE BUONA
anna
Ape, tralascia di mettere il
Ape, tralascia di mettere il colore nella pasta della pizza.....la pizza è già colorata di suo con tutto quello che ci mettiamo sopra
mluisa
si certo, però è l'impasto
si certo, però è l'impasto della pizza. la rifaccio e la ripubblico pero se non sbaglio ho l'arancione a casa, il rosso l'ho finito.
anna
apemaia31 ha scritto: SI
quindi una specie di crostata salata.
puoi mettere la foto così vedo come viene?
Semplicemente anjy
SI POSSONO UTILIZZARE LE RAPE
SI POSSONO UTILIZZARE LE RAPE O I COLORANTI PER ALIMENTI, LE GRIGLIE SONO DELLE STRISCIOLINE DI PASTA CHE METTO SOPRA I CONDIMENTI DELLA PIZZA.
anna
vedo ora questa base per
vedo ora questa base per pizza rossa, cosa sono le griglie? e poi puoi inserire una foto di come viene mi sembra strana una pizza rossa...con cosa l'hai colorata con le rape?
Semplicemente anjy
ho realizzato la pasta di tre
ho realizzato la pasta di tre impasti, l'avevo fatta qualche mese fa per un mio evento. visto che poi quella bianca non l'avevo fotografata ho messo questa. non è pasta di zucchero, quella bianca e farina 00.
li sembra ancora piu rossa perche con il telef. il giallo della base l'ha fatto aumentare, ma era rosella, come le farfalline che ci sono nella rivista di qualche mese fa, fatto il rosa però con le rape
anna
iaia50 ha scritto: Ma sarà
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
perchè hai colorato l'impasto
perchè hai colorato l'impasto di rosso? sinceramente non riuscirei a mangiare una pizza rossa!! :O
ma i latini dicevano:"de gustibus non disputandum est!"
cmq guardando bene a me non sembra impasto per pizza!!! è vero che sono miope, ma da vicino ci vedo benissimo!!!
Rory
Ma sembra una vera schifezza
Ma sembra una vera schifezza sto' rosso, va bene cambiare le foto più nessuno farà la pizza con sto' colore sembra dido, hai bambini da far giocare?
Luci Bergamasca che vive a Torino
Ma sarà Alchermes???!!!!!
Ma sarà Alchermes???!!!!!
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Sono io che sono daltonica??
Sono io che sono daltonica??
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
e si sarà meglio, non ti
e si sarà meglio, non ti vergogni?!!!!
mluisa
non è pasta di zucchero, se
non è pasta di zucchero, se vuoi metto un altra foto, che ho fatto.
anna
Ape, ma questa è la pizza o
Ape, ma questa è la pizza o la pasta di zucchero? Al di là del colore, la polvere bianca che vedo in foto assomiglia allo zucchero a velo... Mah! Misteri della macchina digitale...!!!
forever
anna sei un
anna sei un image-catcher!!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Bingo!!! http://www.spelucchi
Bingo!!!
http://www.spelucchino.it/cerca.asp?cosa=pizza
forever
CERTO, IO DIMEZZO PURE MA
CERTO, IO DIMEZZO PURE MA GIUSTAMENTE L'INTERA RICETTA E DI 800GR, è GENERICA. GRAZIE A PRESTO
anna
secondo me per l'impasto
secondo me per l'impasto della pizza centra il fatto che troppo peso sforza il gruppo coltelli. Non mi sento di rischiare, piuttosto impasta 2 volte dal momento che si fa molto in fretta, il mio vuole essere un consiglio, ogniuno fa quel che crede..... ciao
silvy 74
SI, GRAZIE CMQ IO FACCIO
SI, GRAZIE CMQ IO FACCIO SEMPRE QUESTA QUANTITà PER FARE LA PIZZA E SI AMALGAMA BENE, NON VEDO NESSUNA DIFFERENZA CON 200 GR MENO, ANCHE PER IL LIQUORE HO PROVATOA FARE DOPPIA DOSE E VA BENISSIMO, SICURAMENTE SONO RICETTE CHE SI POSSONO DIVIDERE. BACI ANNA
anna
ciao apemaia, stai attenta
ciao apemaia, stai attenta perchè, se non ricordo male, il team consiglia di non impastare più di 600g di farina nel nostro bimby, mentre tu ne metti addirittura 800g!!!!
silvy 74
salve a tutti, io la pizza la
salve a tutti, io la pizza la faccio settimanalmente , buonissima, la condisco con un po pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo, sale e una spolverata di peperoncino
anna