Ingredienti
- 300 gr farina di semola
- 300 gr farina manitoba
- 330 gr acqua
- 10 gr olio d'oliva
- 1 cubetto di lievito di birra
- 10 gr sale
- 2 cucchiainida caffè di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" l'acqua e lo zucchero : 2 min. 37° vel.
"velocità soft" Aggiungere il lievito: 20 sec. vel. 2
Aggiungere le farine, l'olio e il sale : 5 min. vel.
"velocità spiga" Versare l'impasto in una ciotola e far lievitare per 40 minuti nel forno spento.
Dividere l'impasto in panetti (io ne faccio 6) e farli leivitare per circa 1 ora e 30 min.
Cuocere la pizza alla massima potenza del forno (250°) per circa 10 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie!! A breve aggiungerò anche la mia ricetta dei panini sandwich....
Ieri ho preparato la tua pizza ... Molto buona.
Complimenti.
ciao crostina, io amo la pizza croccante e soffice allo stesso tempo e uso spessissimo nell'impasto della pizza la semola... mi piace perchè la rende speciale.. io ti consiglio ti provare... tanto a tutto c'è rimedio
graziie per il chiarimento, si le conosco, allora per me che la pizza la voglio croccantina dici che è meglio non usarla???
ciao crostina mi permetto di rispondere io... la semola è una farina gialla diversa dalla farina 0 che è bianca.. la trovi in tutti i supermercati... come " semola rimacinata di grano duro" o " semola di grano duro".. questo tipo di farina rende gli impasti morbidissimiii provalaTi ringrazio tanto!
Ti consiglio di provare anche la mia ricetta della torta salata siciliana, è un altro successo garantito.
ho fatto questa ricetta l'altra sera e tutti hanno fatto i complimenti!!! BUonissima!!!!