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Pizza Mila

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 300 gr farina di semola
  • 300 gr farina manitoba
  • 330 gr acqua
  • 10 gr olio d'oliva
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 10 gr sale
  • 2 cucchiainida caffè di zucchero
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel coperchio chiuso l'acqua e lo zucchero : 2 min. 37° vel.velocità soft

    Aggiungere il lievito: 20 sec. vel. 2

    Aggiungere le farine, l'olio e il sale : 5 min. vel. velocità spiga

    Versare l'impasto in una ciotola e far lievitare per 40 minuti nel forno spento.

    Dividere l'impasto in panetti (io ne faccio 6) e farli leivitare per circa 1 ora e 30 min.

    Cuocere la pizza alla massima potenza del forno (250°) per circa 10 minuti.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie!! A breve aggiungerò

    Creato da Power il 8. settembre 2011 - 01:13.

    Grazie!! A breve aggiungerò anche la mia ricetta dei panini sandwich....tmrc_emoticons.)

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  • Ieri ho preparato la tua

    Creato da Adanna il 4. agosto 2011 - 10:57.

    Ieri ho preparato la tua pizza ... Molto buona.tmrc_emoticons.;) Complimenti.tmrc_emoticons.)


    Adanna

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  • crostina1 ha

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 10. luglio 2011 - 18:51.

    crostina1

    palmagiuliana79@gmail.com

    crostina1

    Cooking 7 scusami ma quando dici farina di semola cosa intendi??? io la faccio con la farina 0 è la stessa cosa?????

    ciao crostina mi permetto di rispondere io... la semola è una farina gialla diversa dalla farina 0 che è bianca.. la trovi in tutti i supermercati... come " semola rimacinata di grano duro" o " semola di grano duro".. questo tipo di farina rende gli impasti morbidissimiii provala tmrc_emoticons.;)

    graziie per il chiarimento, si le conosco, allora per me che la pizza la voglio croccantina dici che è meglio non usarla???

    ciao crostina, io amo la pizza croccante e soffice allo stesso tempo e uso spessissimo nell'impasto della pizza la semola... mi piace perchè la rende speciale.. io ti consiglio ti provare... tanto a tutto c'è rimedio tmrc_emoticons.;-)


    Giuliana79

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  • palmagiuliana79@gmail.com ha

    Creato da crostina1 il 9. luglio 2011 - 16:38.

    palmagiuliana79@gmail.com

    crostina1

    Cooking 7 scusami ma quando dici farina di semola cosa intendi??? io la faccio con la farina 0 è la stessa cosa?????

    ciao crostina mi permetto di rispondere io... la semola è una farina gialla diversa dalla farina 0 che è bianca.. la trovi in tutti i supermercati... come " semola rimacinata di grano duro" o " semola di grano duro".. questo tipo di farina rende gli impasti morbidissimiii provala tmrc_emoticons.;)

    graziie per il chiarimento, si le conosco, allora per me che la pizza la voglio croccantina dici che è meglio non usarla???


    Vado pazza per il BIMBY

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  • crostina1 ha scritto:

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 9. luglio 2011 - 01:21.

    crostina1

    Cooking 7 scusami ma quando dici farina di semola cosa intendi??? io la faccio con la farina 0 è la stessa cosa?????

    ciao crostina mi permetto di rispondere io... la semola è una farina gialla diversa dalla farina 0 che è bianca.. la trovi in tutti i supermercati... come " semola rimacinata di grano duro" o " semola di grano duro".. questo tipo di farina rende gli impasti morbidissimiii provala tmrc_emoticons.;)


    Giuliana79

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  • scusami ma quando dici farina

    Creato da crostina1 il 9. luglio 2011 - 00:51.

    Cooking 7 scusami ma quando dici farina di semola cosa intendi??? io la faccio con la farina 0 è la stessa cosa?????


    Vado pazza per il BIMBY

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  • Ti ringrazio tanto! Ti

    Creato da Power il 9. luglio 2011 - 00:37.

    Ti ringrazio tanto!

    Ti consiglio di provare anche la mia ricetta della torta salata siciliana, è un altro successo garantito.

    Big Smile

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  • ho fatto questa ricetta

    Creato da Nikita80 il 5. luglio 2011 - 17:10.

    ho fatto questa ricetta l'altra sera e tutti hanno fatto i complimenti!!! BUonissima!!!!Party

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  • I LOVE PIZZA

    Creato da Power il 7. giugno 2011 - 01:16.

    tmrc_emoticons.p I LOVE PIZZA

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