Ingredienti
- 200 gr di acqua
- 1 cucchiaio di olio, extravergine
- 100 gr di latte
- 25 gr di lievito
- 500 gr di farina
- 1 cucchiaino di sale, (10 gr circa)
- per la farcitura:
- 200 gr di pelati sgocciolati e a pezzi(o passata di pomodoro)
- 250 gr di mozzarella di bufala (o una busta di quella confezionata)
- una spolverata di parmigiano grattuggiato( all'incira 150 gr)
- olio
- sale e basilico fresco q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
PREPARARE L'IMPASTO: inserire nel
"coperchio chiuso" acqua, latte, olio e lievito 5 sec. vel. 6.Aggiungere farina e sale 30 sec. vel. 6 e 1 min. vel.
"velocità spiga" .Dividere l'impasto in due panetti, e stenderli su due teglie
da forno oleate leggermente, lasciar lievitare l'impasto coperto
o direttamente in forno chiuso e spento.
Dpo aver verificato che l'impasto e raddoppiato di volume
(circa due ore), toglierlo dal forno e preriscaldare
quest'ultimo portandolo a 200 °:
Ricoprire le due pizze con pomodoro e mozzarella e
metterle nel forno per 20 min. passato il tempo
togliere le pizze dal forno (senza spegnerlo) e aggiungere
sulle pizze un filo d'olio extreavergine, una spoplverata di
parmigiano grattuggiato, qualche foglia di basilico
fresco e un pizzico di sale, rinfornarle ancora per altri 20
min.e................BUON APPETITO
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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SI SONO QUELLE RETTANGOLARE IN DOTAZIONE CON IL FORNO