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pizza napoletana(margherita)

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 pezzo/pezzi

  • 200 gr di acqua
  • 1 cucchiaio di olio, extravergine
  • 100 gr di latte
  • 25 gr di lievito
  • 500 gr di farina
  • 1 cucchiaino di sale, (10 gr circa)
  • per la farcitura:
  • 200 gr di pelati sgocciolati e a pezzi(o passata di pomodoro)
  • 250 gr di mozzarella di bufala (o una busta di quella confezionata)
  • una spolverata di parmigiano grattuggiato( all'incira 150 gr)
  • olio
  • sale e basilico fresco q.b.
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  • 6
    42min
    Preparazione 2min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. PREPARARE L'IMPASTO: inserire nelcoperchio chiuso acqua, latte, olio e lievito 5 sec. vel. 6.


    Aggiungere farina e sale 30 sec. vel. 6 e 1 min. vel.velocità spiga.


    Dividere l'impasto in due panetti, e stenderli su due teglie


    da forno oleate leggermente, lasciar lievitare l'impasto coperto


    o direttamente in forno chiuso e spento.


    Dpo aver verificato che l'impasto e raddoppiato di volume


    (circa due ore), toglierlo dal forno e preriscaldare


    quest'ultimo portandolo a 200 °:


    Ricoprire le due pizze con pomodoro e mozzarella e


    metterle nel forno per 20 min. passato il tempo


    togliere le pizze dal forno (senza spegnerlo) e aggiungere


    sulle pizze un filo d'olio extreavergine, una spoplverata di


    parmigiano grattuggiato, qualche foglia di basilico


    fresco e un pizzico di sale, rinfornarle ancora per altri 20


    min.e................BUON APPETITO

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • SI SONO QUELLE RETTANGOLARE

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 29. marzo 2010 - 23:44.

    SI SONO QUELLE RETTANGOLARE IN DOTAZIONE CON IL FORNO

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  • grazie Buongustaia.... le

    Creato da La Simo Pestifera il 29. marzo 2010 - 22:56.

    Big Smile grazie Buongustaia.... le teglie sono quelle rettangolari vero? Un abbraccione e a prestissimo SimoCooking 7


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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