Ingredienti
- 200 gr di acqua
- 1 cucchiaio di olio, extravergine
- 100 gr di latte
- 25 gr di lievito
- 500 gr di farina
- 1 cucchiaino di sale, (10 gr circa)
- per la farcitura:
- 200 gr di pelati sgocciolati e a pezzi(o passata di pomodoro)
- 250 gr di mozzarella di bufala (o una busta di quella confezionata)
- una spolverata di parmigiano grattuggiato( all'incira 150 gr)
- olio
- sale e basilico fresco q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
PREPARARE L'IMPASTO: inserire nel
"coperchio chiuso" acqua, latte, olio e lievito 5 sec. vel. 6.Aggiungere farina e sale 30 sec. vel. 6 e 1 min. vel.
"velocità spiga" .Dividere l'impasto in due panetti, e stenderli su due teglie
da forno oleate leggermente, lasciar lievitare l'impasto coperto
o direttamente in forno chiuso e spento.
Dpo aver verificato che l'impasto e raddoppiato di volume
(circa due ore), toglierlo dal forno e preriscaldare
quest'ultimo portandolo a 200 °:
Ricoprire le due pizze con pomodoro e mozzarella e
metterle nel forno per 20 min. passato il tempo
togliere le pizze dal forno (senza spegnerlo) e aggiungere
sulle pizze un filo d'olio extreavergine, una spoplverata di
parmigiano grattuggiato, qualche foglia di basilico
fresco e un pizzico di sale, rinfornarle ancora per altri 20
min.e................BUON APPETITO
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
SI SONO QUELLE RETTANGOLARE IN DOTAZIONE CON IL FORNO
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!