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4
Ingredienti
4 persona/persone
PER IL PLUMCAKE
- 60 grammi di formaggio emmental grattugiato
- 60 grammi di formaggio grana grattugiato
- 4 uova
- 250 grammi di farina tipo 0
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 60 grammi di salame al finocchio
- q.b. di sale
- 100 grammi di cubetti di prosciutto crudo
PER LA FONDUTA
- 100 grammi di fontina
- 200 grammi di latte fresco
- 20 grammi di burro
- 1 tuorlo d'uovo
- q.b. sale e pepe
- 200 grammi di formaggio Asiago
-
6
50min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- 1. Mettere nel "coperchio chiuso" i formaggi grattugiati con le uova, mescolare 20 sec./"antiorario" /vel.4.
2. Unire la farina e il lievito, impastare: 40 sec./ vel.4.
3. Aggiungere il salame a pezzi e un pizzico di sale: amamlgramare: 10 sec./ "antiorario" / vel.4.
4. Versare l’impasto in uno stampo da plumcake. Cuocere in forno caldo 180 gradi per circa 30 minuti. - 1. Nel "coperchio chiuso" pulito tritare la fontina e l’asiago:5 sec./vel.7. Tenere da parte.
2. Versare nel boccale il latte, il burro e cuocere 6 minuti/70 gradi/vel.3.
3. Aggiungere il tuorlo e amalgamare i formaggi: 20 sec/vel.4.
4. Servire a fette il plumcake accompagnato con la fonduta di formaggi.
Per il plumcake
PER LA FONDUTA
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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