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Plumcake con fonduta di formaggi


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Ingredienti

4 persona/persone

PER IL PLUMCAKE

  • 60 grammi di formaggio emmental grattugiato
  • 60 grammi di formaggio grana grattugiato
  • 4 uova
  • 250 grammi di farina tipo 0
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 60 grammi di salame al finocchio
  • q.b. di sale
  • 100 grammi di cubetti di prosciutto crudo

PER LA FONDUTA

  • 100 grammi di fontina
  • 200 grammi di latte fresco
  • 20 grammi di burro
  • 1 tuorlo d'uovo
  • q.b. sale e pepe
  • 200 grammi di formaggio Asiago
  • 6
    50min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per il plumcake
  1. 1. Mettere nel Closed lid i formaggi grattugiati con le uova, mescolare 20 sec./Counter-clockwise operation/vel.4.
    2.
    Unire la farina e il lievito, impastare: 40 sec./ vel.4.
    3.
    Aggiungere il salame a pezzi e un pizzico di sale: amamlgramare: 10 sec./ Counter-clockwise operation/ vel.4.
    4.
    Versare l’impasto in uno stampo da plumcake. Cuocere in forno caldo 180 gradi per circa 30 minuti.

  2. PER LA FONDUTA
  3. 1. Nel Closed lid pulito tritare la fontina e l’asiago:5 sec./vel.7. Tenere da parte.
    2. Versare nel boccale il latte, il burro e cuocere 6 minuti/70 gradi/vel.3.
    3.
    Aggiungere il tuorlo e amalgamare i formaggi: 20 sec/vel.4.
    4
    . Servire a fette il plumcake accompagnato con la fonduta di formaggi.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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