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Ingredienti
- 1 dose di pasta brisé (Ricetta pag. 7 L.di B.), 80 g di emmenthal, 10 g di burro, 1 spicchiodi aglio, 500 g di spinaci, 100 g di latte, 100 g di panna, 3 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, Sale q.b. Pepe a piacere.
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Accendere il forno su 180° Preparare gli spinaci, lavati e ben scolati. Fare la pasta brisé. Tirare la sfoglia con il matterello tra due fogli di carta forno, togliere il foglio sopra, e mettere direttamente in una tortiera la carta forno con su la sfoglia. Tritare l’emmenthal: 5 sec. vel. 5, tenere da parte Senza lavare il boccale mettere 10 g di burro e 1 spiccchio di aglio: 2 min. 100° vel. 1. Mettere nel boccale metà spinaci con poco sale: 6min. 100° vel. 1. Dopo tre minuti, unire dal foro del coperchio la rimanenza degli spinaci, spatolare un attimo. Mettere a colare gli spinaci, togliere l’aglio. Nel boccale mettere gli spinaci ben strizzati, il latte, la panna, le uova, l’emmenthal, il parmigiano, il sale, il pepe: 10 sec. vel. 5. Versare sulla sfoglia, infornare per 30 minuti.
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Commenti
Aggiungi un commentoio faccio spesso le stesse
io faccio spesso le stesse quiche ma monoporzioni....buone
Usato sfoglia già pronta
Usato sfoglia già pronta (sono pigra!!)
Non ho tritato l'emmenthal ma ho usato quello a fette (la striscia bianca della foto)..
E' squisita!!! Buonissima!!!!
Anche la mia bimba ha gradito un bel po'!!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova