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quiche con spinaci


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Ingredienti

  • 1 dose di pasta brisé (Ricetta pag. 7 L.di B.), 80 g di emmenthal, 10 g di burro, 1 spicchio di aglio, 500 g di spinaci, 100 g di latte, 100 g di panna, 3 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, Sale q.b. Pepe a piacere.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Accendere il forno su 180° Preparare gli spinaci, lavati e ben scolati. Fare la pasta brisé. Tirare la sfoglia con il matterello tra due fogli di carta forno, togliere il foglio sopra, e mettere direttamente in una tortiera la carta forno con su la sfoglia. Tritare l’emmenthal: 5 sec. vel. 5, tenere da parte Senza lavare il boccale mettere 10 g di burro e 1 spiccchio di aglio: 2 min. 100° vel. 1. Mettere nel boccale metà spinaci con poco sale: 6min. 100° vel. 1. Dopo tre minuti, unire dal foro del coperchio la rimanenza degli spinaci, spatolare un attimo. Mettere a colare gli spinaci, togliere l’aglio. Nel boccale mettere gli spinaci ben strizzati, il latte, la panna, le uova, l’emmenthal, il parmigiano, il sale, il pepe: 10 sec. vel. 5. Versare sulla sfoglia, infornare per 30 minuti.
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Commenti

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  • io faccio spesso le stesse

    Creato da desy il 20. ottobre 2011 - 23:23.

    io faccio spesso le stesse quiche ma monoporzioni....buone

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  • Usato sfoglia già pronta

    Creato da chya72 il 20. ottobre 2011 - 23:22.

    Usato sfoglia già pronta (sono pigra!!)

    Non ho tritato l'emmenthal ma ho usato quello a fette (la striscia bianca della foto)..

    E' squisita!!! Buonissima!!!!

    Anche la mia bimba ha gradito un bel po'!!!!!

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

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