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SCHIACCIATINA ALLE CIPOLLE


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Ingredienti

  • 350 gr di acqua
  • 50 gr di olio EVO
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 350 gr di farina
  • 2 grosse cipolle
  • burro per la teglia
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  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale l'acqua, il sale, lo zucchero e l'olio 10"/vel. 4

    Aggiungere la farina 20"/vel.5

    Inserire infine le cipolle tagliate grossolanamente 10"/vel.5

    Imburrare una teglia da pizza e versarvi sopra il composto, livellare muovendo la teglia in modo che il composto la ricopra in ogni parte.

    Aggiungere un filo d'olio sulla schiacciatina ed infornare a forno caldo 220° per circa 30 minuti ( deve risultare ben dorata)

    Questa schiacciatina la preparo anche con le patate:

    quando preparo l'impasto, invece di mettere le cipolle stendo direttamente l'impasto nella teglia imburrata ed aggiungo uno strato di patate tagliate sottilissime, una spolverata di sale e del rosmarino, stessa temperatura e tempo indicato prima, è veramente buona anche così.

    Ciao a tutte!

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ma in questa ricetta non ci

    Creato da pattygirl81 il 24. febbraio 2015 - 23:43.

    ma in questa ricetta non ci va il lievito?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Tinam, benvenuta intanto

    Creato da elisa.pg il 2. settembre 2012 - 18:45.

    ciao Tinam, benvenuta intanto anche se in ritardo,,

    per salvare le ricette basta che la apri per leggerla come avrai fatto con questa, adesso guarda in alto a sinistra, ci son ke stelline (per dare il voto alla ricetta) e due righe sotto trovi scritto

    1) Aggiungi commento..l hai cliccato x scrivere il messaggio qui sotto

    2) Aggiungi alle mie ricette preferite...DEVI CLICCARE QUESTO

    Anche se i ritardo spero di esserti stata di aiuto

    CiaoCooking 4

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  • Ciao a tutte! sono una nuova

    Creato da Tinam il 31. luglio 2012 - 18:47.

    Ciao a tutte! sono una nuova iscritta del forum e in possesso da pochissimo tempo di un fiammeggiante Bimby e, siccome questa ricetta mi ispira moltissimo, posso sapere come salvarla?

    Grazie a chiunque vorrà rispondermi! Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • stasera la proverò!  

    Creato da cridp il 19. luglio 2012 - 19:18.

    stasera la proverò! tmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :)  fatta e veramente buona

    Creato da mammina85 il 18. aprile 2012 - 16:53.

    tmrc_emoticons.)  fatta e veramente buona

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • panina ha scritto: l'ho

    Creato da reginella bella il 16. marzo 2012 - 11:45.

    panina

    l'ho rifatta ieri sera..........buonissima!

    Sono contenta, io per rifarla devo aspettare ancora un bel pochetto...maledetta dieta! tmrc_emoticons.~

    ReginellabellaDough mode

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  • mammina85 ha scritto: quanto

    Creato da reginella bella il 16. marzo 2012 - 11:44.

    mammina85

    quanto grande deve essere la teglia?

    Io ho usato una teglia per pizza in alluminio cm 30x40, va stesa sottile.

    Ciao e fammi sapere nel caso la prepari  la riuscita della schiacciatina.

    ReginellabellaDough mode

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  • l'ho rifatta ieri

    Creato da panina il 15. marzo 2012 - 16:34.

    l'ho rifatta ieri sera..........buonissima!

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  • quanto grande deve essere la

    Creato da mammina85 il 15. marzo 2012 - 15:10.

    quanto grande deve essere la teglia?

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  • Sono contenta che vi stia

    Creato da reginella bella il 18. febbraio 2012 - 15:46.

    Sono contenta che vi stia venendo buona e vi piaccia....che soddisfazione  Party !

    ReginellabellaDough mode

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  • Fatta ora ....buonissima!!!!

    Creato da Tattabella71 il 17. febbraio 2012 - 22:00.

    Fatta ora ....buonissima!!!! Cooking 7

    E di BImby ce n'è uno , tutti gli altri....son nessuno!!♥

    //

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    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per questa

    Creato da rosablu71 il 14. febbraio 2012 - 10:45.

    Complimenti per questa ricettina


    Rosablu71

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  • ciao io continuo a farla con

    Creato da sara70 il 14. febbraio 2012 - 10:38.

    ciao io continuo a farla con le zucchine a julienne  e ogni volta mi piace sempre di più!!!! tmrc_emoticons.;)

    Sara

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  • Ma come sono contenta che vi

    Creato da reginella bella il 14. febbraio 2012 - 10:27.

    Ma come sono contenta che vi piaccia!  tmrc_emoticons.D

    Per quanto riguarda la digeribilità delle cipolle...in effetti...ma quanto mi piacciono! tmrc_emoticons.p

    ReginellabellaDough mode

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  • l'ho fatta ieri,

    Creato da lully il 13. febbraio 2012 - 22:55.

    l'ho fatta ieri, buonissima!!! sarà perchè l'ho messa in un piatto molto largo, mi è venuta croccantissima!!! buona, buona, da provare la versione con le patate!!! tmrc_emoticons.p

     

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • ottima ricetta provata

    Creato da panina il 13. febbraio 2012 - 21:56.

    ottima ricetta provata stasera con soddisfazione di tutta la famiglia. Il top della velocità e del gusto. LA proverò sicuramente anche con le patate, sicuramente più digeribile.

    5 stelline................in arrivo!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anairda 80 ha scritto: Fatta

    Creato da reginella bella il 13. febbraio 2012 - 12:29.

    Anairda 80

    Fatta anzi fatte nell'indecisione ho pensato bene di provarle entrambe .. sono buonissime!!! tmrc_emoticons.)

    Se posso dare un mio parere penso che il fatto che possa sembrare cruda è dato dalle cipolle alla fine e solo farina e acqua più l'umidità delle cipolle o delle patate un po' come quando si fanno i sofficini cuoci la farina nel latte la "ri-cuoci" quando la friggi o la metti in forno ma quando vai a mangiarla rimane sempre uguale!!!  tmrc_emoticons.)   .. Comunque le 5 stelle se le merita perchè è buona, perchè è veloce ma sopratutto perchè personalmente mia figlia (che è nella fase un po' rompina del non mi piace) l'ha mangiata senza fare storie tmrc_emoticons.;) Grazie per la ricetta 

    Ahhhhh...provo sempre una punta d'orgoglio nel sentire che una mia ricettina sia piaciuta, ne sono proprio contenta!

    Un salutone a te ed alla tua piccolina! tmrc_emoticons.)

    ReginellabellaDough mode

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  • Fatta anzi fatte

    Creato da Anairda 80 il 13. febbraio 2012 - 09:26.

    Fatta anzi fatte nell'indecisione ho pensato bene di provarle entrambe .. sono buonissime!!! tmrc_emoticons.)

    Se posso dare un mio parere penso che il fatto che possa sembrare cruda è dato dalle cipolle alla fine e solo farina e acqua più l'umidità delle cipolle o delle patate un po' come quando si fanno i sofficini cuoci la farina nel latte la "ri-cuoci" quando la friggi o la metti in forno ma quando vai a mangiarla rimane sempre uguale!!!  tmrc_emoticons.)   .. Comunque le 5 stelle se le merita perchè è buona, perchè è veloce ma sopratutto perchè personalmente mia figlia (che è nella fase un po' rompina del non mi piace) l'ha mangiata senza fare storie tmrc_emoticons.;) Grazie per la ricetta 

     ..saluti AdrianA  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • reginella bella ha

    Creato da soniaph il 12. febbraio 2012 - 14:01.

    reginella bella

    niky75

    Fatta ieri sera!!! il sapore è buono xò nonostante fuori fosse bella colorata dentro sembrava cruda è normale o ho sbagliati qualcosa???

    sembrera' irrilevante, ma nella cottura delle pizze o delle focacce le teglie sono  IMPORTANTISSIME, diciamo che sono l'altro 50% della buona riuscita. Io ho sempre cotto la pizza in teglie normali fino a un paio di anni fa, poi ho trovato delle teglie rotonde in alluminio,antiaderenti e con deipallini tipo nido d'ape e posso dire che le pizze e le focacce vengono perfette, sia nello spessore ch enella cottura

    Non so se hai sbagliato qualcosa, ma di sicuro non può venire cruda dentro, quando la stendi nella teglia l'impasto è sottile, non può non cuocersi, a me vengono belle dorate e croccarelle!

    Forse la teglia era piccola e l'impasto è venuto più alto??  

     

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • niky75 ha scritto: Fatta ieri

    Creato da reginella bella il 12. febbraio 2012 - 13:18.

    niky75

    Fatta ieri sera!!! il sapore è buono xò nonostante fuori fosse bella colorata dentro sembrava cruda è normale o ho sbagliati qualcosa???

    Non so se hai sbagliato qualcosa, ma di sicuro non può venire cruda dentro, quando la stendi nella teglia l'impasto è sottile, non può non cuocersi, a me vengono belle dorate e croccarelle!

    Forse la teglia era piccola e l'impasto è venuto più alto??  

     

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  • Fatta ieri sera!!! il sapore

    Creato da niky75 il 12. febbraio 2012 - 12:28.

    Fatta ieri sera!!! il sapore è buono xò nonostante fuori fosse bella colorata dentro sembrava cruda è normale o ho sbagliati qualcosa???

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • elisabetta-dinatale ha

    Creato da reginella bella il 12. febbraio 2012 - 11:39.

    elisabetta-dinatale

    scusami ma la bellezza del bimby è non dover usare nulla per pesare gli ingredienti, ma nella tua ricetta non è così perchè i liquidi sono in ml. perchè quando la rifai non modifichi la ricetta e la porti tutta in gr? grazie!!!!!!

    Anche se i liquidi erano segnati in ML , il quantitativo che ho segnato è quello che la bilancia deve pesare.

    Cmq hai fatto bene a farmi notare che la cosa poteva creare confusione, ed ho scritto gr al posto di ML. 

     

    ReginellabellaDough mode

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  • scusami ma la bellezza del

    Creato da elisabetta-dinatale il 11. febbraio 2012 - 21:09.

    scusami ma la bellezza del bimby è non dover usare nulla per pesare gli ingredienti, ma nella tua ricetta non è così perchè i liquidi sono in ml. perchè quando la rifai non modifichi la ricetta e la porti tutta in gr? grazie!!!!!!

    Elisabetta

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • pepeirene ha scritto: scusa

    Creato da reginella bella il 11. febbraio 2012 - 14:32.

    pepeirene

    Cooking 7 scusa il lievito non ci vuole grazie

    No, la ricetta è senza lievito. Appena l'impasto è pronto, lo puoi versare nella teglia e metterlo in cottura nel forno preriscaldato.

    Fammi sapere se ti è piaciuta nel caso tu la preparassi.

    Ciao!

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  • scusa il lievito non ci vuole

    Creato da pepeirene il 11. febbraio 2012 - 13:43.

    Cooking 7 scusa il lievito non ci vuole grazie

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  • rosalba09 ha scritto: Ma è

    Creato da reginella bella il 7. febbraio 2012 - 10:13.

    rosalba09

    Ma è senza lievito? tmrc_emoticons.)

    Ciao Rosalba, si, in questa ricetta non c'è il lievito, quindi non ci sono tempi di riposo della pasta rendendola una ricetta superveloce!

    ReginellabellaDough mode

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  • sara70 ha scritto: Ciao come

    Creato da reginella bella il 7. febbraio 2012 - 10:11.

    sara70

    Ciao come ti avevo detto stasera ho preparato la schiacciatina tmrc_emoticons.) , l'ho fatta con le zucchine a julienne....volevo chederti una cosa la tua schiacciatina che spessore ha??? dopo averla cotta 40 minuti fuori era croccante e dentro morbida, non so se perchè non era abbastanza cotta (così sembrava a me) o perchè deve essere così visto che ci sono le zucchine(parere di mio marito) .....comunque il sapore era buonissimo e penso proprio che la rifarò ancora sia con le zucchine  che con le cipolle!!! Big Smile grazie  Love Ecco le foto prima e dopo la cottura

    Buongiorno Sara....

    sono contenta che tu abbia provato la schiacciatina.

    Se le zucchine le hai mescolate nell'impasto, credo che la tua schiacciatina sia venuta un pò più morbida perchè le zucchine forse rilasciano più acqua di altri ingredienti (almeno credo sia questo il motivo).

    La mia (con le cipolle mescolate o con le patate adagiate) viene croccante, la cucino a forno statico per circa 35 minuti e verso tutto l'impasto in una teglia 30x40.

    Magari le zucchine la prossima volta lasciale riposare in uno scolapasta una mezz'oretta affinchè perdano un pò dell'acqua di vegetazione...anche se sono convinta che da sola troverai a tuo gusto la soluzione migliore, quindi se la trovi fammela sapere così la provo anch'io con le zucchine  tmrc_emoticons.) !

    Ciao carissima Sara Love

     

     

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  • Ma è senza lievito?

    Creato da rosalba09 il 7. febbraio 2012 - 01:13.

    Ma è senza lievito? tmrc_emoticons.)

    rosalba

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  • Ciao come ti avevo detto

    Creato da sara70 il 6. febbraio 2012 - 23:31.

    Ciao come ti avevo detto stasera ho preparato la schiacciatina tmrc_emoticons.) , l'ho fatta con le zucchine a julienne....volevo chederti una cosa la tua schiacciatina che spessore ha??? dopo averla cotta 40 minuti fuori era croccante e dentro morbida, non so se perchè non era abbastanza cotta (così sembrava a me) o perchè deve essere così visto che ci sono le zucchine(parere di mio marito) .....comunque il sapore era buonissimo e penso proprio che la rifarò ancora sia con le zucchine  che con le cipolle!!! Big Smile grazie  Love Ecco le foto prima e dopo la cottura

    Sara

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  • niky75 ha

    Creato da reginella bella il 6. febbraio 2012 - 14:35.

    niky75

    Complimentissimi ricetta fantasctica Big Smile e assolutamente salva cena con ospiti improvvisi  Party

    Grazie mille, sei gentilissima tmrc_emoticons.D!

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  • Complimentissimi ricetta

    Creato da niky75 il 6. febbraio 2012 - 11:47.

    Complimentissimi ricetta fantasctica Big Smile e assolutamente salva cena con ospiti improvvisi  Party

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  • Grazie, mi hai rincuorata 

    Creato da reginella bella il 6. febbraio 2012 - 11:34.

    Grazie, mi hai rincuorata  tmrc_emoticons.D !!!!! 

    ps: se la fai metti la foto? Party

     

    ReginellabellaDough mode

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  • ti sei spiegata benissimo ma

    Creato da sara70 il 6. febbraio 2012 - 11:27.

    ti sei spiegata benissimo ma per non caricarla troppo metterò 1 cipolla e una zucchina piccola !!!!  tmrc_emoticons.;)

    Sara

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  • Non l'ho mai provata questa

    Creato da reginella bella il 6. febbraio 2012 - 11:24.

    Non l'ho mai provata questa accoppiata, ma se la provi fammi sapere il risultato...

    nel caso la schiacciatina dovesse essere troppo carica di condimento potrebbe colorirsi poco in superficie, nel caso ti consiglio di tenerla 5 minuti in più in forno, rigirandola nella teglia ( la parte di sotto si colorisce sempre un pò di più) ...chissà se mi sono fatta capire  tmrc_emoticons.~ !!! Stamattina vado un pò a rilento  tmrc_emoticons.)

    ReginellabellaDough mode

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  • complimenti bella ricetta mi

    Creato da sara70 il 6. febbraio 2012 - 11:16.

    complimenti bella ricetta mi sa proprio che stasera la provo con cipolle e zucchine a julienne ....che dici può essere una buona accoppiata??????!!!!!!   tmrc_emoticons.p

    Sara

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  • Di solito uso la 0, ma a

    Creato da reginella bella il 6. febbraio 2012 - 11:13.

    Di solito uso la 0, ma a volte quando mi manca uso la 00...per questo non l'avevo indicata...cmq preferibile la 0!

    ReginellabellaDough mode

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  • la farina 0 o 00?? 

    Creato da lully il 6. febbraio 2012 - 11:10.

    la farina 0 o 00??  tmrc_emoticons.)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • Assolutamente si... Io ogni

    Creato da reginella bella il 6. febbraio 2012 - 11:01.

    Assolutamente si...

    Io ogni volta ne faccio una nuova, ieri ad esempio  per mio figlio ne ho fatta anche una aggiungendo all'impasto 4 piccoli wurstel tagliati a tocchetti, 5 secondi velocità 3 (naturalmente non ho messo la cipolla...povera stella!)

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  • reginella bella ha

    Creato da lully il 6. febbraio 2012 - 10:56.

    reginella bella

    E' molle, diciamo che ricorda la consistenza dell'impasto del ciambellone, non so se riesco a rendere l'idea ... 

    ok, si vede anche dalla foto, grazie!!! tmrc_emoticons.)

    quindi resta molto croccante....si può fare anche con solo il rosmarino vero???  tmrc_emoticons.)

     

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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  • E' molle, diciamo che ricorda

    Creato da reginella bella il 6. febbraio 2012 - 10:38.

    E' molle, diciamo che ricorda la consistenza dell'impasto del ciambellone, non so se riesco a rendere l'idea ... 

    ReginellabellaDough mode

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  • intrigante!!! ma l'impasto è

    Creato da lully il 6. febbraio 2012 - 10:36.

    intrigante!!! tmrc_emoticons.p

    ma l'impasto è liquido???

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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