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Streghette

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Ingredienti

240 gr. acqua - 50 gr. di strutto - 1 cubetto di lievito di birra - 500 gr. farina 00 - 1 cucchianino e mezzo di sale - olio extravergine di oliva - sale - semi di papavero, sesamo etc....

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Premetto che è una ricetta sentita in televisione e adattata molto semplicemente al bimby. Inserire nel boccale acqua e strutto 2 min. 50° vel. 3 - Aggiungere il liveito 5 sec. vel. 5 - quindi farina e sale 30 sec. vel. 6 e 1 min. vel. spiga. Lasciare l'impasto a riposare 30 minti circa. Stendere la pasta sottile (io uso la macchinetta) esattamente con fare le sossole o chicchiere. Mettere sulla teglia rivestita di carta da forno, spennellare con abbondante olio, salare e cospargere con i semi a piacere. Cuocere 10 minuti 200° fino a che sono belle dorate. Sono fantastiche mio marito, impazzisce. Baci Baci.