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Torta di cipolle (dal forum tedesco)

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

Ingredienti per la base:
500 gr di farina 00
30 gr di burro
30 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
250 gr di acqua tiepida
Ingredienti per la farcia:
1 kg di cipolle
60 gr di burro
50 gr pancetta a cubetti
60 gr di farina
250 gr di robbiola
3 uova
1 cucchiaino di sale
fiocchetti di burro

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6

50min

Preparazione

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Mettere nel "coperchio chiuso" tutti gli ingredienti per la base e impastare 2 min vel. "velocità spiga"

Formare una palla e mettere a riposare, intanto pulire le cipolle e tagliarle in quarti, mettere nel "coperchio chiuso" e sminuzzare 8 sec a vel.5 aggiungere la pancetta e il burro e stufare 5 min- "antiorario" - temp.varoma. vel. 2

Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolarli 20 sec- "antiorario" - vel.5.

Stendere la base su una placca da forno e distribuire sopra la farcia, aggiungere i fiocchetti di burro e infornare a 200° per 50 min ca.

Ecco la ricetta originale: //www.rezeptwelt.de/rezepte/1737/oma-friedels-zwiebelkuchen.html

Accessori che ti serviranno

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