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1 Torta di Pasqua al formaggio - Umbria

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Torta di Pasqua al formaggio - Umbria

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Ingredienti

  • 500 gr. di farina
  • 5 uova, intere
  • 65 gr lievito di birra
  • 150 gr latte
  • 40 gr olio extravergine di oliva
  • 60 gr burro
  • 60 gr strutto
  • 70-80 gr pecorino romano grattugiato
  • 100 gr parmigiano reggiano grattugiato
  • 150 gr groviera a pezzetti
  • pepe q.b.
  • 1 cucchiaino di sale, .
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. inserire nel boccale pecorino e parmigiano: grattugiare 10 sec a vel 4 e mettere da parte inserire nel boccale la groviera: 15 sec vel 4 e mettere da parte inserire nel boccale latte, olio, burro, strutto lievito, pepe 15 sec a vel 4 aggiungere metà farina, sale, pamigiano e pecorino, uova 1 min a vel 6 aggiungere la restante farina 1 min a vel 6 e 2 min a vel spiga, inserendo la groviera dal foro del coperchio imburrare uno stampo rotondo con bordi alti (tipo panettone), cospargerlo di pan grattato e riempirlo fino a metà con l'impasto; lasciare lietivare fino al raddoppio; cuocere a forno caldo a 160° per circa un'ora

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie per avermi risposto!

    Creato da Elifior il 16. marzo 2012 - 14:01.

    Grazie per avermi risposto! Poi vi farò sapere il risultato.....

    Cooking 10

     


    Elifior

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  • Puoi usare anche lo stampo

    Creato da lallagis il 16. marzo 2012 - 11:28.

    Puoi usare anche lo stampo del panettone, quelli di carta usa e getta.

    oppure quelli di alluminio

    Se invece vuoi dargli un'altra forma usa pure lo stampo da plum cake ma per questo impasto ne devi usare due.

    Ciao

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  • Scusate ma lo stampo da

    Creato da Elifior il 15. marzo 2012 - 16:44.

    Scusate ma lo stampo da quanti grammi deve essere?

    Grazie per l'informazione!

    Ciao ciao!

    Glasses


    Elifior

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  • No, mi spiace ma a Perugia si

    Creato da lallagis il 12. aprile 2010 - 16:28.

    No, mi spiace ma a Perugia si fa solo al formaggio


    saluti


    Lallagis

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  • Scusami per il ritardo con

    Creato da lallagis il 12. aprile 2010 - 16:27.

    Scusami per il ritardo con cui ti rispondo. La farina è 0 ma io spesso uso quella che ho in casa, compresa la manitoba.


    Ciao


    Lallagis

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  • La farina è 0 oppure 00?

    Creato da Luci48 il 2. aprile 2010 - 11:51.

    Cooking 10 La farina è 0 oppure 00?


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • non e' che per caso hai anche

    Creato da diamante400 il 1. aprile 2010 - 21:06.

    non e' che per caso hai anche quella della versione dolce? Grazie.


     


    diamante400

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